青山学14款超火爆炖菜，秋冬正旺销！ / 四六文摘

川味香辣菜具有辣得干净利索,麻得痛快淋漓,绝对唤醒你的味觉!成菜有干爽.带汁.带汤等形式,辣爽劲爆的刺激味道非常开胃也下饭下,在餐店酒楼中,深受大众食客的喜爱. 01 石锅土鳝鱼菜品特色:此菜选用本 ...

四川物产丰富,各地的食材种类繁多.品质优良而且新鲜,各地的饮食风俗自然也有所不同.当地的许多川菜大厨能够擅用本地特色食材烹制菜肴,加上食材品质优良而且新鲜,由此烹制出的菜品,味好又地道,并带有当地的特 ...

宫保核桃鸡丁原料: 鸡腿肉200克,蛋清,干辣椒节.花椒.葱弹子.油酥核桃仁各少许. 调料: 盐.糖.香醋.葱姜汁.柠檬汁.生粉.湿生粉各适量. 制作: 1.将鸡腿肉切成丁纳碗,加姜葱汁.盐.鸡蛋清 ...

生爆土鳝鱼制作: 1.把土鳝鱼宰杀去骨后,剁成节:另把青红椒和洋葱逐一均对剖后,再改刀成长约2厘米的节. 2.净锅里放菜油和猪油,烧至七成热时,先投入土鳝鱼煸炒,边炒边加干辣椒.花椒.姜蒜片.葱节和 ...

炖菜不像是炒菜,烟熏火燎把油溅得到处都是.更加不像油炸食物,产生那么多有害物质.对向往健康饮食的人来说,炖菜实在是再合适不过了. 白菜猪肉炖粉条材料:大白菜.猪肉渣.粉条.葱.姜.蒜.干红辣椒.生抽 ...

红烧秋刀鱼材料:秋刀鱼2条,小米椒6粒,葱段适量,姜丝适量,蒜蓉适量,菜杆2条,生粉少许,生抽适量,盐适量,胡椒粉少许,花生油适量,柠檬4片. 做法: 1. 准备好所有材料 2. 秋刀鱼洗净切段 ...

番茄烧排骨食材:排骨500克,番茄300克,生抽,老抽,青椒两个,蚝油一勺,盐,白糖一勺,番茄酱一勺. 做法: 1.番茄切块,青椒切块,姜切片.排骨切小块,焯水捞出备用. 2.锅里放一点油,把排 ...

红烧秋刀鱼材料:秋刀鱼2条,小米椒6粒,葱段适量,姜丝适量,蒜蓉适量,菜杆2条,生粉少许,生抽适量,盐适量,胡椒粉少许,花生油适量,柠檬4片. 做法: 1. 准备好所有材料 2. 秋刀鱼洗净切段 ...

椒盐脆皮酿辽参原料:水发120头辽参8条,虾胶200克(加入马蹄末30克),洋葱圈8个,姜葱.脆浆各少许. 调料:盐.鸡粉.二汤.七味盐.干生粉.蛋清各适量. 制作: 1.将辽参洗净,投入加有姜葱的 ...

一.[冬菜丝瓜炒木耳] 主料:干木耳10g,丝瓜320g 辅料:葵花籽油适量,调味鸡汁适量,天津冬菜适量,生粉适量,砂糖适量,清水适量做法: 1.食材:丝瓜和干木耳. 2.将丝瓜洗净,去皮,切块. ...

肉片炒菜花材料:五花肉.菜花.青红辣椒.葱.姜.干辣椒.豆瓣酱.生抽.蚝油.盐.鸡精做法: 1.五花肉洗净切大薄片备用:菜花洗净切成小朵,焯水备用: 2.青红辣椒切小圈:葱切段.姜切丝,干辣椒切段 ...

青山学14款超火爆炖菜，秋冬正旺销！