调“脆皮糊”，记住“3个窍门”，不管炸什么食材都酥脆味道香 / 四六文摘

春天来了,大家都慢慢地不太喜欢吃油腻的食物了,反倒更喜欢吃一些清爽的饭菜,最近我家经常做凉皮吃,酸辣开胃,清爽可口,三天两头吃一次,怎么也吃不腻.凉皮是陕西的特色小吃,虽然全国各地都能见到凉皮的招牌, ...

炸茄盒是北方常见的一道美食,茄子夹上肉馅油炸而成,每到年下,家家户户都会炸上一大盆,外表酥脆的炸糊里裹着鲜嫩多汁的茄子,茄子吸收了肉馅中的油腻,使得肉馅肥而不腻,外焦里嫩,好吃到停不下来,是一道老少皆 ...

过年炸东西,教你调"万能脆皮糊",凉了也不回软,炸什么都好吃感觉最近的日子过得非常快,今天都已经腊月二十了,距离过年越来越近.我们家每年必备的香肠还没做呢,今天赶紧去菜市场上买了 ...

导读:教你调"万能脆皮糊",咸香酥脆,不管炸啥都香,凉了也不回软时间过得真快,春节马上就要来临了,在迎接春节的这段时间是最空闲的时间,这段时间可以做的事情有很多,办年货.做馒头. ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是"调脆皮炸糊",喜欢这道菜的朋友欢迎关 ...

脆皮糊是脆皮类菜肴的重要佐料,更是一个厨子必备的生存技能.一分完美的脆皮糊,不但可以让食材拥有鲜亮的外表,还能达到外酥里嫩.久放不回软的口感,尤其对于像糖醋里脊.脆皮鲜奶.或者拔丝类菜品而言,脆皮糊直 ...

银鱼全身通透,刺少,不需要开肠破肚,可以整根食用,营养价值非常高,具有高蛋白.低脂肪之特点,它的钙含量非常丰富,比较适合孕妇和小孩食用. 前段时间跟大家分享过银鱼炒鸡蛋的做法,今天再跟大家分享一道干炸 ...

调油炸脆皮糊时,多加一样料,不管炸什么都酥脆,凉了不回软油炸的东西好吃,就是比较费油,在家自己做的时候,成本就比较大.所以平时不会经常做油炸的东西,除非逢年过节的时候,家里才会做一次. 比如快过年的 ...

调“脆皮糊”，记住“3个窍门”，不管炸什么食材都酥脆味道香