家庭聚会,青山学美味的硬菜,给家庭留下了深刻的印象
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元宵节菜单,青山学18道硬菜样样美味,寓意生活美满吉祥,收藏了
椒油萝卜丝 材料:白萝卜 350克,胡萝卜 50克,花椒 3克,油 30毫升,盐 适量,醋 5克,鸡粉 3克,糖 3克 做法: 1.白萝卜与胡萝卜去皮,分别洗净切丝,加盐腌20分钟: 2.腌好的白萝卜 ...
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周末家庭聚餐,青山学14款硬菜,给餐厅带来高人气,建议收藏
红烧秋刀鱼 材料:秋刀鱼2条,小米椒6粒,葱段适量,姜丝适量,蒜蓉适量,菜杆2条,生粉少许,生抽适量,盐适量,胡椒粉少许,花生油适量,柠檬4片. 做法: 1. 准备好所有材料 2. 秋刀鱼洗净切段 ...
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一.老干妈鳝鱼片 食材: 200克.鳝鱼肉40克.青椒20克.红椒30克.洋葱片50克.老干妈各少许蒜末.姜片.葱白各适量盐.味精.白糖.水淀粉.料酒.生粉 做法: 1.将洗净的鳝鱼肉划好花刀后切片, ...
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青山学12道硬菜,现在学还不晚
[溜肉段] 材料:猪肉(瘦)300克.尖椒2个.油盐适量.葱1段.姜1片.大蒜2瓣.白胡椒粉1/2茶匙.料酒1汤匙.酱油1汤匙.淀粉4汤匙. 做法: 1.将淀粉放在碗中加入水,要没过淀粉,搅匀,放置十 ...
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东北酱骨头 食材:排骨.大骨头.榨菜疙瘩.八角.桂皮.老抽.干黄酱 做法:1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污: 2.榨菜疙瘩冲洗沥水后切厚片: 3.将榨菜片码放在砂锅底部: 4.将 ...
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年夜饭家宴没有拿手菜?青山学32道硬菜,色香味俱全待客倍有面
金瓜排骨 主料:金瓜1个 猪小排600克 辅料:红椒3个 调料:姜1块 蒜2瓣 小葱1根 豆豉1勺 植物油1汤勺 做法 1.排骨剁成约一寸左右的段,洗干净后用温水泡两个小时,沥干水备用:排骨放入砂锅中 ...
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粉蒸肉 将蒸肉米粉用温水浸泡三个小时左右. 豆瓣剁细,葱姜蒜切末. 五花肉洗净切片. 锅烧热,放入花生油,油温后下入豆瓣.葱蒜炒香,炒出红油后关火. 五花肉中加入酱油.米酒.黄酒.腐乳汁. 再加入姜末 ...
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可乐鸡翅 食材 鸡翅适量.可乐300ml.葱少许.姜3片.生抽2勺.料酒2勺.盐少许 做法 1.鸡翅洗净背面切一刀,放2勺生抽2勺料酒腌制2小时.放入空气炸锅中. 2.180℃烤7分钟,200度烤 ...
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金针菇烧豆腐 食材 金针菇.日本豆腐.豆瓣酱.青红椒.葱姜蒜.鲜菇.盐.生抽.蚝油.鸡粉.淀粉 做法 1.金针菇切掉根部洗一下,入锅焯软备用:日本豆腐切成小块:豆瓣酱剁碎否则影响口感和卖相:青红 ...
