分享三款经典羊肉火锅全套制作配方及兑汤工艺，附羊肉火锅蘸料配方（值得收藏） / 四六文摘

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于牛羊肉的制作有着丰富的实战经验,下面我就详细说说如何去除羊肉的膻味! 前言: 羊肉去膻味的方法有很多,但是到底用哪种方法去膻味,这个还是要看羊 ...

红烧黄河鲤鱼此菜也是河南豫菜当中的一个招牌菜,在河南几乎每家店都有做,其做法大致相同,改良的地方是鲤鱼在制作程序中将油炸这部分直接省略掉了,直接杀好腌制一下,入兑好的汤汁中烧制,可以从成本上大大节约 ...

一.选料甘南的牦牛肉: 甘南藏族自治州海拔高,天然草场无污染,甘南牦牛四肢粗短.耐寒.牦牛肉肉质鲜红.鲜嫩.高蛋白.低脂肪,营养丰富,味鲜美而纯厚,加以适量草果.桂皮.丁香.三奈.茴香.姜皮.花椒等 ...

女人步入六十岁后,发量大不如前,白发也越来越多,于是大部分老年人都会选择短发发型.但剪短发后的发型几乎都是一个样,很多人都是按照老人传统短发裁剪,这样就贴上了老人的标签. 老人也有爱美之心,也希望自己 ...

人一旦气血不足的话,身体就会很差.人体的气血不足会导致脏器无法正常工作.中医认为,药膳食疗是调养人体气血不足的最佳方法.补气养血的终药材包括了人参.当归.大枣.阿胶.桂圆.山药.灵芝.甘草等等.治疗气 ...

喜欢就分享转发吧

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

一.辣鸭头.辣鸭脖配方加工香料包: 取八角.小茴香各25克,山楂.红豆蔻.丁香各8克,山柰.甘草各12克,白豆蔻6克,草果.玉果各3个,陈皮.桂皮.白芷各30克,枳壳10克,良姜20克,砂仁5克,木 ...

钓鱼的时候,离不开的就是鱼饵了,它是鱼的食物,想钓到鱼没有它是不可能的.当然现在饵料的种类有两大类,一种是商品饵料,一种就是自制饵料了.它们有着不同的特点,这里咱们不细说了,但是它们有个共同点,就是在 ...

分享三款经典羊肉火锅全套制作配方及兑汤工艺，附羊肉火锅蘸料配方（值得收藏）