朱国强 | 吃来吃去还是老潍县朝天锅 / 四六文摘

羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮.煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一滚,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花 ...

义春楼开业于1908年,坐落在古城保定的闹市区西大街路南,对门便是'槐茂酱菜',那时的义春楼还只是个仅有80㎡建筑面积的小铺. '铺长'名叫张洛丙是白肉罩火烧的第一代传承人,副铺长叫宋德山是白肉罩火烧 ...

年的气息越来越浓了,很多朋友都开始了置办年货,为年夜饭做准备.今年的春节和往年可能不太相同,相信很多朋友都会在家里度过,减少出门的频率,尽量不走亲.不访友.对于人口少的家庭来说,年夜饭做什么菜确实比较 ...

友情提示:本文1168字,阅读约需5分钟潍坊具有得天独厚的地理位置.潍坊温和的气候适量的降水,有利于人类农耕入手的自然条件,历史传承下的深厚的文化底蕴和发达的商贸往来形成了兼容齐鲁风味特色的独特饮食 ...

一个做了多年餐饮,现在依然在开饭店的粉丝老方私信小编,讲了他这几天的心事.老方说,老顾客为啥吃着吃着就不来照顾生意了,是我太小气,还是顾客太挑剔?老方说,好多顾客都有这么一个心理,我去你那吃饭是给你面 ...

名姝生活关注2021-06-12 20:29这种野菜,季节性很强,再不吃就老了,宁愿少吃肉也要来一盆!农村到处都是野草,有些野草看似很普通,作用却不小,只是很多人不知道,大家都当杂草.当你真正了解这种 ...

免疫力,其实指的是机体抵抗外来侵袭,维护体内环境稳定性的能力.一般来说,机体免疫力越强,则这个人的体质越好,免疫力越差,则体质越差. 免疫力差的人,更容易引发由病毒.细菌等造成的疾病,且康复速度相较于 ...

自古以来,牛一直在肉食界占据着重要地位. 在中国历史上,平民私自宰牛要偿命.而在西方,中世纪牛肉也只能是尊贵的王公贵族们食用的高级肉食. 烹饪方式的不同使各自的饮食文化也有很大偏差.西方,多是整块的牛 ...

笋干老鸭汤鸭子去屁股切块冲掉多余血水;鸭肉焯水冲洗一下;笋干洗一下用水浸泡20分钟切断;焯水后的鸭肉放入高压锅;加水没过鸭肉加入几片生姜加入笋干;加入两勺左右的料酒;盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声 ...

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:面粉350克,土鸡蛋3只,花生油40毫升,白糖50克,泡打粉5克,白芝麻适量第一步:准备一个大盆,打入3只鸡蛋,加入40克花生油,再加入50克白糖,搅 ...

朱国强 | 吃来吃去还是老潍县朝天锅