要灌香肠的收藏，几十年的配方，做法配方详细讲解，香肠鲜香入味 / 四六文摘

离过年越来越近,也到了制作腊肉的高峰期.很多家庭已经开始紧锣密鼓的腌制腊肉.有时候在外面买的腊肉不放心,又觉得味道不纯正.所以会自己动手去腌制,但是,对于没有做过腊肉的人来说,不知道具体该怎么操作.在 ...

灌香肠的配方做法详解在民间有句话叫做"无腊味,不过年".腊肠在四川云南贵州等地叫腊肠,在浙江叫香肠,每年灌香肠也是一个家庭重要的一件事情. 今天和大家分享我们家做香肠的具体方法和 ...

香肠和腊肉.腊鱼一样都是冬季必备的美食,虽然现在市场上卖腊肠的比比皆是,品种.口味也十分丰富,像常见的广味儿香肠.川味儿香肠.麻辣香肠等等多达几十种口味:但毕竟香肠是肉类食材,自己做总要比外面卖得更放 ...

我国民间有"小雪腌菜.大雪腌肉"的习俗,大雪节气一到,家家户户忙着腌制"咸货"准备过年.没有冰箱的年代,吃肉都是要腊的,腊鱼.腊肉.腊肠,腊鸡.腊鸭.腌好了放上 ...

灌好的香肠,不要直接晒,多做一步,香肠鲜香入味,不出油不破裂今天已经腊月十七了,其实距离过年已经非常快了,每年过年,香肠是我们家必备的食物.多做一些,既可以送给亲戚朋友,自己在家也能改善伙食.原本我 ...

再过两天就是冬至,天气也越来越冷了,在我的家乡湖北有一种传统的美食,是家家每年过春节都要做的,那就是腌制腊味和灌香肠了.每年的这个时候,我们家都会买猪肉在家灌香肠. 灌香肠我喜欢选择腿肉,鲜.嫩,肥瘦 ...

冬天的气息越来越浓了,还有一个星期左右,就要到立冬了.每年的这个时候,就会有一大批人腌腊肉.腌腊鱼.灌香肠等等,趁着天气比较冷,不容易坏,放在外面晾晒好,然后就可以留着慢慢吃了,能吃一整个冬天. 我们 ...

牛肉是我们生活中常见的肉类,它含有丰富的蛋白质,氨基酸,尤其到了冬季,多吃点牛肉可以补中益气,抵御寒冷,牛肉的吃法很多,建议做成酱牛肉,软烂不柴入味浓,就连小朋友都特别爱吃,下班回到家,切上一盘酱牛肉 ...

现在正是吃小龙虾的季节,街上的好多餐厅都在卖小龙虾,小龙虾口味很多,我最喜欢的还是蒜蓉味儿的,今天小编教大家蒜蓉小龙虾最正宗的做法,这是我从一位厨师朋友那里学来的:做蒜蓉小龙虾,蒜蓉配方很重要,鲜香入 ...

要灌香肠的收藏，几十年的配方，做法配方详细讲解，香肠鲜香入味