河蚶归来、奶油蘑菇意面配甜菜头汁、菠菜鲈鱼慕斯配青瓜番茄辣酱
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PS:欲了解更多硬派科普视频, B站搜索"硬派的斌卡"就可以找到我了! 吃都吃了,不如吃个胖的.大家好我是斌卡,这里是斌说斌练. 临近过年,又快到了一年大吃的时候了. 实际上,有调 ...
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家常菜精选:爆炒牛排、奶油蘑菇意面、干锅鱼头、红豆沙
爆炒牛排 食材:牛排.葱姜蒜.红尖椒.酱油.生粉.红糖 做法: 1.姜切片,蒜切末,葱切碎,红泰椒切小段,牛排剁成小块洗净,拍上一层薄薄的生粉备用. 2.起锅烧热倒油,放入牛排大火爆炒至熟后盛出. 3 ...
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香煎鸡扒配辣味椰汁、炸鸡块配土豆泥蜂蜜芥末酱、酥炸大肥蚝
香煎鸡扒配辣味椰汁 食材&配料: 鸡腿肉1块.蒜头2瓣.洋葱四分之一个.圣女果2-3颗.西兰花3-4朵.薄荷叶.白兰地.甜辣酱.椰浆.辣椒粉.盐.黑胡椒粉 做法: 把鸡腿肉用刀背拍松,放入蒜片 ...
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文火捞汁鲍、泰式柠檬手撕素鸡、奶油蘑菇培根蛋黄意面
文火捞汁鲍 食材&配料: 小鲍鱼11个.洋葱10克.西芹10克.姜末10克.蒜末10克.蚝油15克.海鲜酱油8克.味极鲜5克.红椒圈.高汤 做法: 把鲜鲍鱼洗净,肉壳分离,把肉改十字花刀,平底 ...
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炸猪排奶油蘑菇汁、青酱意面、米兰煎鸡排
炸猪排奶油蘑菇汁 食材&配料: 猪肋骨180克.面粉50克.鸡蛋1个.面包糠50克.口蘑4个.干葱头2个.蒜2瓣.小土豆5个.圣女果4个.法香1支.香葱1支.盐3克.白胡椒粉1克.鸡粉1克.淡 ...
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奶油蘑菇培根酱意面
奶油蘑菇培根酱意面的用料意大利扁面 140克(双人) 烟熏培根 150克牛排菇,口蘑 150克 黄油 10克奶酪 15克 白葡萄酒 50毫升白洋葱 1/2个 蒜 1/2粒柠檬皮 1/4个 橄榄油 少许 ...
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黑松露菌菇烩饭、低温瑶柱扇贝肉、奶油蘑菇培根配低温蛋
黑松露菌菇烩饭 食材&配料: 黑松露1勺.牛肝菌100克.意大利米100克.松露油2克.洋葱20克.芝士.橄榄油.黄油.装饰苗.鸡高汤500毫升.盐.胡椒 做法: 牛肝菌切丁,橄榄油炒洋葱,加 ...
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吃货美食:剁椒蒸芋头、芝士焗奶油蘑菇、自制杏仁粉的做法
剁椒蒸芋头 1.芋头去皮清洗干净.切成滚刀块. 2.加入少许盐和生抽,盖上剁椒,淋少许油,入蒸锅大火蒸十五分钟. 3.出锅后撒上葱花,吃的时候拌匀即可. 芝士焗奶油蘑菇 鲜菇洗净切块焯水:找一厚 ...
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泡椒鸡肝 材料:鸡肝,盒装金针油笋,葱姜,八角,泡椒,花椒,盐,糖,白醋,香油. 做法: 1,将鸡肝洗净去筋膜,分瓣.用冷水泡两三小时,半小时换一次水.像肝脏类都要泡一泡. 2,起锅加适量水,水中放葱 ...
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美食精选:香椿炒虾仁、芦笋炒鸡丝、奶油蘑菇培根面的做法
香椿炒虾仁 1.香椿洗净,去除根部,切成约1厘米长的小段备用;2.虾仁洗净,用刀从虾背部切开,不要切断,挑出砂线;3.将处理好的虾仁放入容器中,加少许料酒.水淀粉.葱姜末.蛋清少许上浆;4.锅中倒油烧 ...
