趣味创新，国际食品行业的新星们是这么玩的 / 四六文摘

来源:三万食品研习社作者:三万资本柔嘉近年来,全民刮起"无糖"风,从外资食品饮料巨头到本土传统企业和新锐品牌,纷纷推出多种新型代糖甚至是零糖产品.全球已有多个国家和地区开征严 ...

美国健康热线网站4月14日刊文介绍了有益健康的5种天然甜味剂,全文摘编如下: 完全不吃精制蔗糖并非易事.但考虑到蔗糖带来的巨大危害,绝对值得做出这样的努力.幸运的是,在自然界中发现的许多甜味剂其实有益 ...

最近几天都在写关于希腊农业的文章,无意中看到一则关于希腊农民放弃种植烟草改种甜叶菊的新闻,这是我第一次知道甜叶菊.今天我读了很多资料,整理成这篇小文章: 1.在酸.甜.苦.辣.咸之中,甜味是人类出生之 ...

作者:kariya 图源:pixabay 根据艾媒数据,2010年中国休闲零食行业市场规模为4100亿元,2020年中国休闲零食行业市场规模为11200亿元,十年时间中国休闲零食行业规模增长7100亿 ...

近日,知名网红饮料品牌元气森林就宣传"0糖"致歉,再次引发了人们对糖的关注.其实,近些年来,由于担心白砂糖对健康的影响,许多人转而使用代糖来满足他们对甜食的喜爱.我们身边也悄悄地出 ...

NEWS 华熙生物斩获 iSEE三项大奖, 产品技术创新获食品行业权威认可近日,由Foodaily每日食品联合哈佛商业评论中文版发起的食品领域创新盛会"iSEE之夜" ...

原标题:布局未来创新增量天猫发布食品行业十大趋势央广网上海5月7日消息(记者韩晓余)今天在上海举行的天猫食品行业商家大会上,天猫发布了食品消费的十大趋势,当代年轻人"酒要喝纯的,茶要喝杂 ...

这是<肠道产业>第 607 篇文章编者按微生物被食品公司用于多种功能--从提升产品加工效率到延长保质期和风味开发.但是一项对过去 20 年专利申请的研究表明,食品行业正在优先考虑一个领 ...

英文来源:FoodBev Media 中文编辑:Riri 2021年3月23日,由FoodBev Media和IFE联合举办的世界食品创新大奖(World Food Innovation Awar ...

" 一个"厚"字,刻画出水饮消费的升级轨迹,也彰显出乳品原料创新的不竭力量. " 文:Archur 来源:Foodaily每日食品(ID:foodaily) ...

文:南柯一梦CC 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) 创新并不是太阳底下的新鲜事,<广雅>中说,"创,始也",<魏书>中对于创新解释 ...

世界上最大的食品创新盛会SIAL于10月21日-10月25日在巴黎盛大举行,创立于1964年的SIAL法国巴黎国际食品及饮料博览会举办已有50多年,每年将会吸引到约全球数千家展商参展,几十万人次专业观 ...

食品和饮料领域中最令人兴奋的创新往往来自于那些对整个行业知之甚少的小型初创企业.在日前刚刚结束的欧洲食品配料展览会(FiE)上,一些国际性的创新项目吸引了众多参会嘉宾的关注.从微藻健康食品.高蛋白冰淇 ...

本文来自微信公众号:FBIF食品饮料创新(ID:FoodInnovation),作者:Yanyan.Nancy,编辑:Bobo,原文标题:<3D打印太空牛肉.果汁减糖30%...以色列的创新黑科 ...

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