回顾过去十年专利申请，一探食品行业微生物创新趋势 / 四六文摘

发酵食品帮助肠道免疫系统一些(不是全部)发酵食品如何起作用以及为什么起作用,这是一个无法解开的谜团,所以我们要了解"益生菌"和"益生元"标签,还要知道如何选择 ...

自有历史记载以来,就发现了人类食用微生物发酵食品的证据.发酵是保存食物最古老的方法之一.发酵也促进了我们从单纯的狩猎采集生活向农业社会的转变,因为食物保存技术的出现使人们能够在一个地方定居下来,不再需 ...

乳化剂是最常用的食品添加剂之一,广泛用于奶油.蛋糕.糖果.巧克力.冰淇淋.乳制品.饮料.加工肉制品.面包糕点等发酵食品的加工中,用来起表面活化.消泡.增稠.稳定.润滑.保护等作用.但是,最近对20种膳 ...

抗生素使用了超过70年,其多重耐药性越来越来越严重,而新的抗生素研发很难赶上抗生素的耐药性,细菌.病毒和其他病原微生物可通过多种多样的途径进行传递.实验研究证明,部分植物药的研究表明,这些草药中的益生 ...

终于能够减少吃冰淇淋时的负罪感了! 文:Wendy Wang 来源:Foodaily每日食品网(ID:foodaily) 世界卫生组织将益生菌定义为"当给予足够剂量时,可为宿主带来健康益处的 ...

最近几年时间,健康食品领域的发展已经突飞猛进,而益生菌已俨然成为健康领域中一个炙手可热的话题.BBC Research公司预测,到2020年,全球益生菌产品的市值将会上涨至500亿美元. 然而,往更深 ...

来源:西湖大学 2021-04-13 12:53 近日,西湖大学生命科学学院郑钜圣课题组在柳叶刀子刊<EBioMedicine>上发表了题为Multi-omics analyses rev ...

我们每周为你摘取最重要的.最有价值的大公司头条新闻,一切可能改变这个行业的公司都在其列! 重磅新闻或新品推荐请联系Zoey(ID:15370122690) 我们将择优精选发布本周看点: 公司新闻 ...

传统观念认为,随着青春期雄性激素的水平升高,附着在毛囊上的皮脂腺体受到刺激就会发展成痤疮(青春痘).油脂的产生增加会启动一系列后续事件的发生,导致炎症和痤疮丙酸杆菌的增殖. 然而,现在越来越多的研究表 ...

本文源自:中国网科技 5月13日,以"与食俱进,聚力前行"为主题的2021京东超市吃货嘉年华发布会上,<2021食品行业消费新趋势洞察>(以下简称"报告&qu ...

知名市场咨询公司Packaged Facts近日公布了2018年10大食品趋势.多元饮食文化.丰富色彩.新兴风味和食材都是未来一年食品行业可能出现的热点.下面就和Foodaily一起看看吧! ▎1.A ...

经历了2020年的新冠疫情,消费者们将更加注重身体健康和食品安全,选择增强免疫力的食品和饮料,同时,植物基蛋白等新兴食品.地域独特风味和高科技食品也将在2021年出现在消费者的视野里. 新一年的五大食 ...

陈养山.(资料图片) 陈养山是中国共产党隐蔽战线的开拓者之一,在中央特科工作时间最长,两次掩护贺龙,发展了我党首个在敌人情报系统高层的特工,与敌人斗争十数载从未失手,被称为"福将" ...

原标题:布局未来创新增量天猫发布食品行业十大趋势央广网上海5月7日消息(记者韩晓余)今天在上海举行的天猫食品行业商家大会上,天猫发布了食品消费的十大趋势,当代年轻人"酒要喝纯的,茶要喝杂 ...

发热是疾病发展过程中常见的生理反应,它既是机体正气与邪气相争的结果,又是疾病发展转化的重要指征.中医认为,发热分为外感发热和内热发热两大类.外感发热是因感受外邪而引起的一般与恶寒并存的一种发热,而内伤 ...

回顾中国十大并购事件(2003年):京东方收购韩国现代TFT-LCD业务 2003年2月12日,京东方对外界正式宣布,京东方以3.8亿美元的价格,成功收购了韩国现代显示技术株式会社(Hynix)的TF ...

2004年12月8日,联想集有限公司("联想集团")和美国IBM签署了一项重要协议,根据此项协议,联想集团将收购IBM个人电脑事业部(PCD),交易总额为12.5亿美元.2005年 ...

2005年7月,全球最大的钢铁公司米塔尔钢铁公司以3.38亿美元收购华凌管线36.67%的股份得到国家发改委正式批复.米塔尔钢铁公司与控股方华菱集团公司的持股比例(37.673%)仅差一个百分点.根据 ...

回顾过去十年专利申请，一探食品行业微生物创新趋势