回锅肉、鱼羊肚烩、青麻椒肚尖 / 四六文摘

凉拌海带丝 1.准备食材: 2.海带丝焯水: 3.红椒.葱切丝,蒜切末: 4.焯过水的海带丝切的短一点: 5.把切好的海带丝.葱.红椒.蒜,都放在盆中: 6.加入少许盐.醋.生抽.香油.白糖.白芝麻调 ...

配料: 火腿70克,猪肚500克,青.红辣椒各1个,料酒1勺,白糖1勺油适量,酱油1小勺,生粉适量,蒜头4粒,水适量,姜1大块,葱4根. 烹饪步骤: 准备食材洗净备用辣椒洗净洗净切开去籽切丝,火腿切 ...

热拌猪肚猪肚一般都用来炒制,这边将压熟的猪肚和葱丝放入盘中,淋入调料,用烧热的葱油浇淋,拌匀后成菜.菜肴做法简单,猪肚的葱香味浓郁,也是-款下酒小菜. 初加工 1.取新鲜净猪肚1千克刮 ...

洋葱回锅肉洋葱回锅肉食材:五花肉.洋葱.青椒.油.豆瓣酱.盐.酱油.糖做法: 1.五花肉洗净,把肉用水煮至6成熟,切片. 2.少放些油,不放也行,将切好的肉片放在锅里炒,炒到肉里的油出来了,拨到 ...

香辣尖椒肚丝猪肚1个,醋适量,面粉适量,大葱30克,生姜10克,料酒20克,生抽酱油30克,八角1个,桂皮1小段,香叶3片,白胡椒粉0.5克 1,将猪肚用醋和面粉洗干净,大葱切段,生姜切片 2,锅里 ...

冰糖梨炖红枣(微波炉版) 1.梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再挖除中间的核. 2.把冰糖.红枣放入梨中间倒入一小杯矿泉水,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深点的 ...

椰浆咖喱鱼扣 1.姜和蒜剁成末,洋葱切小块,香葱切颗粒状. 2.锅内爆香葱姜蒜,放入洋葱炒至透明. 3.加入杂蔬粒和鱼扣继续翻炒. 4.加适量的水,放入咖喱块,少许的生抽和糖,烧开. 5.倒入椰浆继续 ...

[脆米芥辣牛肉] 食材&配料: 牛腱子肉.香米.姜.芹菜.香菜根.香菜白.胡萝卜.白胡椒粒.花雕酒.白酒.盐做法: 牛腱子肉切方块去血水,冷水入锅加入白酒煮开5分钟,撇去浮沫取高压锅加入纯净 ...

苦瓜炒肉片材料:苦瓜 1根.五花肉 300克.花生油 5ml.盐5克.酱油 2ml.生姜 3克.香葱 10克做法:1.准备食材:五花肉.苦瓜.香葱等: 2.苦瓜,洗净去籽,切片,放盐腌制5分钟: ...

川味家常风味菜肴,虽不比大酒店那般精致,但胜在价格实惠,好吃下饭下酒,为食客呈现出了一种热闹的真实和一道道接地气的口味.下面就选取一组各餐店酒楼中,好吃下饭下酒.大众喜爱的川味家常菜肴分享给大家. ...

豉香鸡块炖扁豆鸡腿剁成块,清水泡去血水沥干:扁豆择去老筋,洗净掰段:豆豉用清水冲洗一下沥干:老抽.生抽.蚝油.白糖混匀调成调味汁:锅入油,爆香葱姜蒜,倒入鸡块翻炒至变色:倒入豆豉.料酒和调味汁,炒匀 ...

小炒脆肚尖猪肚头是制作急火快炒菜的优质原料,传统加工方法是采用"搓洗法"祛除异味,现在改用"冰镇法"处理,口感更加脆嫩. 主料:冰镇猪肚头片250克辅料:蒜 ...

回锅肉、鱼羊肚烩、青麻椒肚尖