优选食谱：蜜汁鸭舌、蒜泥五花肉、葱爆牛肉、双色鸡块的做法 / 四六文摘

一:家常烧公鸡 1.公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出 2.莴笋去皮切条备用 3.炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红油 4.下入花椒和尖椒翻炒 5.加入葱姜蒜和大料后,倒入鸡块翻炒 6.加入适量的酱油和蚝油 ...

茭白鸡米主料: 鸡胸肉辅料: 茭白.豌豆.彩椒.鸡蛋清调料: 盐.胡椒粉.料酒.鸡精.酱油.糖烹制方法: 1.将鸡胸肉切成小粒,加盐.胡椒粉.料酒.蛋清拌匀腌制5分钟,茭白切片备用: 2.坐锅 ...

奇异果冷布丁奇异果去皮切块,放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥.吉利丁放冷水中泡软.小锅中加入牛奶.细砂糖,小火加热融化,放入吉利丁搅拌溶化. 等煮好的奶液冷却室温后,放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀,装瓶 ...

泡椒苦笋烧牛腩做法方法: 1.将苦笋泡发:牛腩改刀,入锅汆水. 2.锅里放油,加入泡椒.蒜.姜.葱等煸炒. 3.倒入鸡汁15克.辣鲜露6克.盐5克.白糖2克,烧开后放入苦笋和牛腩,煮至软烂装入盛器即 ...

水陆菜炒五花 1.五花肉切片.蒜头切片.青.红椒切片备用2.水陆菜切条,用水稍泡一下取出沥干水3.油锅放五花肉煎至出油微黄,拨至锅边,放入蒜片.姜片.青红椒爆香4.再加入水陆菜爆炒到水份稍干,放入盐. ...

乳香排骨 1.猪排切成小块,用热水烫过. 2.将红腐乳捣烂,与少许酱油.一勺的糖.少许的淀粉搅拌均匀. 3.把猪排放入调好的酱料里腌30分钟以上. 4.锅里油烧到7成热,放入腌好的猪排,中火炸10分钟 ...

香菜拌皮蛋主料:皮蛋 (两个).香菜 (15克) 做法: 1.皮蛋洗净剥皮后每蛋切成8瓣. 2.香菜洗净切长段,蒜去皮剁成蒜茸. 3.取一小碗,放入盐.酱油.油辣子.醋.味精调成味汁. 4.取一盘子 ...

葱爆牛肉原料 :牛肉500g,大葱一根.蒜少许. 1.牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油. 2.锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末.放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段,生抽,盐,鸡 ...

卤水金钱肚 1.卤水烧开, 2.加入汆过水的金钱肚, 3.小火卤 4.卤熟后切成斜刀块,摆盘. 葱油鲳鱼 1.鲳鱼去内脏,洗干净,切两片姜,葱花 2.在鱼背上撒上糖,盐 3.淋上黄酒,酱油,醋 4.送 ...

三鲜豆皮做法: 1.把虾.鱼肚.香菇切碎,和荸荠碎葱姜末等混合,用味精.盐.胡椒粉调味: 2.滴入几滴绍酒和香油拌匀: 3.拌匀后搅打上劲: 4.把腐皮切成是厘米见方的片: 5.在腐皮上放上馅料,涂 ...

优选食谱：蜜汁鸭舌、蒜泥五花肉、葱爆牛肉、双色鸡块的做法