美食推荐：芋头烧牛筋、蓝莓蜜柚、韭香馓子饼制作方法 / 四六文摘

柚子最好吃的品种是广西的沙田柚, 不仅皮薄.肉厚,而且吃起来柚肉很甜.小龟在超市买了一个沙田柚和一个红心蜜柚,千里迢迢地从南方背回北方的家,算是给家人带的当地特产吧,吃不了就做成蜂蜜柚子茶,冬天喝起来 ...

那日因为到县城办点事,清晨五点半就驱车出发,车行驶在路上,遇见最多的是采柚工人,他们中有男有女,有老有少,头上或戴着颜色不一的鸭舌帽,或戴着斗笠.草帽等,穿着老旧而朴素衣服,骑着摩托车三五成群地分别在 ...

今日菜谱 [琉璃苕片] [蜂蜜柚香酥皮虾] 琉璃苕片食材:红薯片.冰糖粉.蜂蜜.糖桂花.芝麻.青红丝.山楂糕丝节目大厨使用同款具体步骤 1.锅内放水,下冰糖粉.蜂蜜,出气泡,出香后放桂花蜂蜜熬糖 ...

烧茄夹做法 1.准备茄子.鸡蛋.大葱.姜.肉馅. 2.茄子切成片. 3.肉馅加葱花.姜末.酱油.料酒拌匀. 4.切好的茄子里夹上调好味的肉馅. 5.茄子上沾一层玉米淀粉. 6.放入煎锅中煎至成熟. ...

竹笋炒肉材料:竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜, 做法:1.竹笋切片;蒜拍碎,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖,盐,油,老抽和淀粉腌制半个小时 2.锅烧热,不用放油,把竹笋放进锅里,加少 ...

干烧鱼尾原料: 鲩鱼尾3个.红椒1只.冬菇10克.姜.葱各10克. 调料: 花生油500克(实耗油100克).盐10克.味精8克.白糖3克.胡椒粉.老抽王少许. 做法: 1.鱼尾用少许盐.味精腌约3 ...

私家酱猪蹄材料: 猪蹄4个.葱半棵.蒜6瓣.姜一小块.生抽20g.老抽10g.白酒5g.花椒3g.八角1个.桂皮1片.白糖两勺.盐适量.鸡精适量. 制作: 1.猪蹄洗净一劈两半放高压锅里备用. 2. ...

扣肉鱼头煲扣肉为重庆传统"三蒸九扣"里的一道代表菜,是将肉片和芽菜码入碗中蒸熟而成.这道菜先将扣碗里的芽菜挑出,与大蒜.洋葱一起入砂锅炒香垫底,然后码上鱼头.摆上肉片.加热过程中 ...

外婆辣子鸡这是南京溧水县的一款本土特色菜,与川味辣子鸡不同的是,此菜不是加大量辣椒段干炒,而是将鸡肉与郫县豆瓣酱结合,加汤煮香.刘洋还给鸡肉搭配了少许鸡血.鸡肠,一方面增加了可食性,另一方面可以提升 ...

酒香红烧肉主料: 五花肉1.5千克. 小生准备的配料: 生姜1个,小葱1撮,花椒10颗,花雕酒30毫升,榨菜7片,黄冰糖7颗,高汤30毫升,火腿2片,醪糟50毫升.葡萄酒100毫升. 小生烹饪的过程 ...

风味鱼头王风味鱼头王,采用鲜小米椒,融入湘菜和粤菜的风格,选料独特,制作精良,同时选用茄子做主料炖制鱼头,使茄子融入了鳙鱼肉的香味,茄子软嫩. 原料:鳙鱼(俗称胖头鱼.雄鱼)1尾,长茄子约3根. 调 ...

草鱼焖锅主料: 草鱼1条(750克). 配料: 底油50克,底料600克,药酒20克,香料.中药料少许,香菜.香葱各20克(切段). 主料切配: 草鱼去腮,去鳞,去内脏,洗净,鱼头剁成两半,鱼身片成 ...

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