春节特稿 | 年猪饭——土家人的特色大餐 / 四六文摘

在缅北的乡村,春节前最为喜庆的时节,大概就是冬腊月了!每年的这个时候,各个村寨就上演杀猪大戏,一波又一波的杀猪声响彻云霄,各种杀猪饭(宴)接踵而至. 这是一个"蹭饭"的季节,各路人 ...

儿时,进入冬腊月,在杀猪饭的味道中,就闻到过年的味道. 在农村,忙碌了一年,没能杀上过年猪,这年就过得不体面,感觉缺少了什么似的. 因此,只要家里经济不很困难,年猪是要杀的. 杀猪那天,一家人早早起来 ...

年味儿春节将至,年味渐浓,光阴荏苒,又一次让我们走进岁末的站台.为防控疫情年集取消,人们依然戴着口罩:你来我往采购着过年的年货,看到人们忙碌的身影不由勾起我儿时的回忆. "二十四扫房子,二 ...

又是一年除夕. 窗外的蒙蒙细雨正在润泽龙凤大地,墙角的几株梅花也吐出了些许春意,周遭的爆竹声声未断,林间的鸟儿腾跃不止,外面的世界似乎是极热闹的.但小区里却特别安静,安静得几乎没有匆忙走路的步声,也鲜 ...

时至腊月,商店里.街道旁摆满了琳琅满目的商品,一股祥和.浓厚的过年气息弥漫在你我身边.村里的人们纷纷进城备办年货,买肉的.购物的.探亲的.送友的-- 说到吃,让我想起了过去所吃过的那些美味,记忆里最深 ...

吃血蕻子骆志俊居住在宜都潘家湾土家山寨的土家人,每年冬腊月家家户户都要宰杀一头至少300斤以上.纯粮草喂养的大年猪.杀年猪是家庭万事顺意,兴旺发达的好兆头,也是一家人辛勤劳作的回报, ...

诗话黄石 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ ◆ 作者简介俞永才, 阳新县兴国镇白杨村俞组人. 务农之余,读书写作. 身在乡村,眼观天下. 年年,一个多少时间被多少人说了多少次的字眼. 年 ...

"过大年宰年猪,家家户户喜洋洋!"每年期盼着春节,其实也是期盼着宰杀年猪的时刻,因为这一天,我们可以真正品尝到新鲜食材做出的美食,可谓是"猪全席"哦,一起来看看 ...

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:"专注美食,让生活更有味."今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道 ...

曾几何时,乡愁,变成了一种奢侈品.只可梦寐以求,却无从抓起.真想拥有它的离情别绪,却再也找不到原来的模样,更何况,漂泊在外的一叶楠舟,停靠在一隅,上岸讨生计,栖息一段时间,又奔投下一个港湾.故乡依稀, ...

腊八节这个民俗由来已久,上可以追溯至我国春秋战国以前的周代.当时的人们会在每年的最后一个月(即十二月)以狩猎到的野兽举行大规模的祭神祭祖活动,既是一种庆祝,也祈愿来年风调雨顺,称为腊祭,史书上称之为& ...

"福"字带来的是人们心中熟稔的春节的信息和气息,唤起我们特有的春节的情感,也是一年一度彰显出的深意. "福"字意含深远.它包含的几乎囊括了一切好事.既是丰衣足食 ...

扫除茅舍涤尘嚣,一炷清香拜九霄. 万物迎春送残腊,一年结局在今宵. 生盆火烈轰鸣竹,守岁筳开听颂椒. 野客预知农事好,三冬瑞雪未全消. 春节,这个浓缩了几千年农业文明的传统节日,历经浮世风霜,如今已演 ...

在1978年的那个初春,"文革"的政治坚冰仍未彻底消融,人们熟知的改革开放的那声"春雷",要在这一年的年底才炸响.生活虽然依然清贫.困顿,但却发生着一些改变,有 ...

近些年来的春节,除了家人团聚的温馨.亲情友情的惬意,总还能收获一些感慨.例如,似乎常听到有人抱怨,年味怎么越来越淡薄了呢?至少在二十年前这样的抱怨并不多.作为最隆重的中国传统节日,农历新年的味道淡薄下 ...

春节特稿 | 年猪饭——土家人的特色大餐