民间土碗菜,十分接地气
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油浸小黄鱼佐烧椒珍珠醋、葱油拌面配油焖生蚝、沙姜豉油皇淋脆肚
油浸小黄鱼佐烧椒珍珠醋 食材&配料: 小黄鱼75克.杭椒30克.蒜末5克.姜3片.香茅草2根.盐.味精.白酒.珍珠醋 做法: 把黄鱼去头去肚.盐.味精.白酒.葱姜.香茅草腌制30分钟,取出用干 ...
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几道十分接地气的菜
肉松私房鱼 口味:麻辣干香 原料: 大草鱼肉300 克猪肉松20克姜片.葱节.料酒.盐.红味卤油.万弗藤椒油.色拉油各适量 制作: 1. 把大草鱼肉斩成条,纳盆加姜片.葱节.料酒和盐,拌匀码味半小 ...
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几道亲民旺销菜,十分接地气
手撕菌酥 原料: 杏鲍菇2根(约500克). 青椒粒5克.红椒粒5克.洋葱粒10克.蒜末5克.蒸鱼豉油15毫升.鸡汁8克.辣鲜露15毫升.白糖20克.老陈醋8毫升.色拉油适量 制作: 1. 将杏鲍菇手 ...
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八道酒楼亲民菜,十分接地气
泡椒钵钵鸭 制作: 1.把老鸭宰杀治净后,斩成块并冲去血水,下入加有姜片和葱节的油锅里爆炒至油亮,起锅待用. 2.锅入菜籽油烧热,放入自制青泡椒酱.姜米和蒜米炒香,然后掺入适量的鲜汤,下入鸭块和治净的 ...
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酒楼畅销菜,十分接地气
鱼辣子烧江团 原料: 江团1条.泡辣椒10克.泡萝卜10克.泡姜10克.老姜20克.大蒜30克.豆瓣酱5克.白糖10克.醋5毫升.藿香5克.葱花.水淀粉.菜油各适量 制作: 1.江团宰杀治净,改刀成块 ...
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几道人气十足,十分接地气的菜
香茅喼汁火屈乳鸽 原料: 乳鸽皇1只.香茅100克,辣椒20克,大蒜20克,干葱片50克. 调料: 李派林喼汁50克,味极鲜酱油30克,沙爹酱20克,白糖15克,味精10克二汤200克. 制作: 1. ...
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几道人气旺销菜,十分接地气
桂花梅香炖猪手原料: 猪手600克.话梅50克.姜片15克 调料: 美极烧焖鲜调味汁55克.水1000克.冰糖80克.料酒10克.老抽8克 制作: 1.将猪手斩块后冲净血水后入开水中飞水.过凉备用 ...
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几道十分接地气的畅销菜
面饼鸡爪 辣卤凤爪近年在川菜中颇流行,不仅在于味道特别,还在于其糯的口感,吃起来特别过瘾.此菜是由辣卤凤爪配搭方便面饼成菜的. 制法: 1.先把鸡爪治净,入沸水锅汆水后,再放热油锅里炸至表皮 ...
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十分接地气的几道菜,解馋下饭,上桌抢着吃,在家做经济又实惠
香辣牛肉 食材:牛肉200克,干辣椒50克,姜适量,料酒3克,生粉9克,鸡精少许,花生油适量,青葱适量,盐少许,蒜适量,生抽3克.做法:1.食材洗净待用,干辣椒待用2.生抽.生粉.料酒待用3.牛肉按直 ...
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把烧烤店设计成这样,十分接地气!
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销 搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 本项目位于渝北区龙头寺上域街一隅,是第一家是当地知名的高端日料,年轻客群为主,好吃.不贵.纯粹.直接的消费感受,温和 ...
