腊肉吃之前怎么处理？腌咸了、发霉了怎么办？ / 四六文摘

导语:腌10斤腊肉,到底放10斤盐还是放1两盐?都不对!教你正宗做法! 腊月做腊肉,可以说是最佳的时节.提起腊肉,可以说应该没有谁不喜欢吃的吧?腊肉那香醇入味.熏香好吃的味道,简直是人间美味呀! 提起 ...

一. 腌制制作腊肉的时候,一般一斤肉会放25到30克左右的盐.我们在腌渍腊肉的时候,一般分三次去加盐(也可一次搞定).腊肉是选用猪的五花肉,将盐均匀地涂抹在五花肉的表面,那我们要把它进行 ...

江南春来早,三月正是江南最美的季节,春暖花开.水暖鱼肥...... 春天最让我期待的,就是可以吃到新鲜春笋啦! 山里的孩子,从小就喜欢这些山野之物,从小吃到大的油焖笋.腌笃鲜.还有用笋包的青团等等.. ...

芝麻酱咸蛋青瓜卷青瓜清洗干净,沥干水分备用:用刮果皮的果刨将青瓜刮成薄薄的长片,然后卷起来,放在盘子里备用:将咸鸭蛋切成小碎末,撒在青瓜卷的上面:取出适量的芝麻酱,调入橄榄油.香油.盐.鸡精,搅拌均 ...

如何自己制作泡菜水? 泡菜坛子,洗净晾干,烧开水,完全晾凉后倒坛子里(有2/3坛子就可以了), 滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,几十粒吧,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40G盐,红皮白 ...

据<老年日报>报道,摄入高脂食物时,脂肪的氧化分解会消耗大量葡萄糖分解的中间产物,从而阻断葡萄糖的氧化分解,使血糖浓度上升:脂肪分解产生的游离脂肪酸浓度升高时,肌肉摄取脂肪酸进行氧化供能的 ...

鸡蛋作为日常饮食中不可缺少的一种食材,它可以经受得住多样的烹饪,啤酒蛋.五香鸡蛋.咸鸡蛋等等都是不错的选择,鸡蛋的每一种不同做法都能让人充分享受其中的美味,尤其是腌制的咸鸡蛋,更是蛋白细腻.蛋黄流油醇 ...

腌辣椒,千万别焯水!老妈40年方法教给你,1晚腌好,酸辣脆爽,1年不坏大家好,我是震歌love美食,每天持续更新最简单易学的美食教程,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『腌辣椒,千万别焯水 ...

腌咸蛋,古称"咸杬子". 民间又叫咸鸭蛋.腌鸭蛋,是一种传统食品.高邮湖.微山湖等地所产的咸蛋最为有名,蛋黄以"色红而油多"为佳,有双黄者尤为上品.早在公元六世 ...

腊肉吃之前怎么处理？腌咸了、发霉了怎么办？