九种老洛阳传统美食 / 四六文摘

*本文为「三联生活周刊」原创内容『越是寻常的一道菜,才更显见厨师的功力』作者/庄山为了呈献开封.洛阳两座古城的美食地理,我约请了四位平均年龄超过70岁的餐饮界的元老做我的美食顾问,他们不仅对名师 ...

客家美食·赣南味道客家人记忆中的味道,种类繁多的赣南客家美食全部都是从赣南原产地运输到店, 除了食材原材料之外就连本店厨师都是客家大厨果真是连菜带人都从赣南搬来了 ▼ 每星期一出新 ...

说起舌尖上的瑞金美食,最先想到的或许是传统特色名吃--牛肉汤,其汤鲜肉嫩,刚端上的牛肉汤是不放佐料的,然后要放上酱油.辣椒.姜末等佐料搅拌,把汤喝到肚子里有一股辣辣的.暖暖的感觉,牛肉经表层烩上一层红 ...

时值洛阳牡丹文化节如火如荼的季节,外地游客蜂拥而至,畅享着千年帝都的风骨柔情--来到牡丹之乡,除了赏花看景之外,不可或缺的就是人们赖以生存的吃了.作为土著洛阳人,在肚子饿的时候,可以如数家珍的道出附近 ...

谈及龙岩,除了红色旅游.革命老区外.对于吃货来说,首当其冲就是美食,闽西八大干,客家美食,不仅历史悠久更是风味独存.今天根据自己的了解及美食记忆,盘点下63种舌尖上的龙岩,作为吃货福利,你吃过几种呢? ...

在科学迅猛发展的今天,各种炫酷的高科技产品层出不穷,但是总会给人一种莫名的"冰冷感",而当我们去回看那些老物件的时候,却会越发的感到自然和亲切.那究竟都有哪些温情的老物件值得我们怀 ...

随着时间的推移,很多东西不断地旧去新来,带来新鲜感的同时,也附带了一些千篇一律的乏味之感,反倒不如以前的那些老物件看着舒服.为此,小编特意收集了9种难得一见的老物件,让您一饱眼福,可就是不知道有多少, ...

粉丝炒黄豆芽材料:粉条1把,黄豆芽,盐,青红椒少许,香油,玉米油,干辣椒,胡椒粉,无添加酱油,大蒜 [做法]1.粉条温水下锅,水开后煮1分钟,七成熟时用漏勺捞出,沥干水分,用筷子挑一挑,使粉条快速降 ...

生姜几乎家家都有,是不少人喜欢的调味品,在中医眼里,它更是药食同源的好食材!推荐生姜的这些用法,学会了能顶一个"老中医"! 1.感冒:姜水加盐泡脚将双脚浸于热姜水中,水浸到脚脖为 ...

中医九种体质学说是国医大师.中国工程院院士王琦教授带领体质学说研发团队,从上世纪70年代开始,历经近50年临床研究,应用多学科交叉的研究方法形成的现代中医理论体系,是中医学二级学科和国家中医药管理局重 ...

老中医奶奶的故事第980 哪些疾病让人发软浑身没劲查九种病曾乐有人问:我现在总是浑身没劲,吃什么都不香,是不是生了什么病啊?也有人经常抱怨累,做什么事都觉得有气无力的. 出现这种情况该怎 ...

这是小渔的行旅日记,走走停停,和我一起看世界. 前段时间,我去了趟江西婺源.婺源是徽文化的发祥地之一,如今也是"中国最美乡村",这里能玩能逛的地方太多了.除了游客耳熟能详的篁岭.江 ...

功力是什么?是一部分人认为神秘的,一部分人是迷茫的,一部分人在苦苦追求的.首先功力,从字面解释:一个是时间,由时间慢慢耗出来的,从练习.沉淀.积累中得来,不可急于求成的.一个是力的转化,是自身力量.能 ...

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