中国餐饮泰斗亲传手写配方总结 / 四六文摘

30年餐饮经验的老师傅们毕生的心血全在一张纸上,分享几款老师傅的手写技术配方,有万州烤鱼核心技术配方.冷串技术配方.秘制叉烧肉.烧鸡.酱猪手配方等等--希望可以帮助到你,值得珍藏!

40年餐饮老师傅的手写技术配方分享给大家,有酸辣粉配方.广东肠粉技术配方,重庆小面配方.老北京炸酱面配方等等--希望能帮助到你,拿走不谢哈!#春日花样生活#

NO:868 [原创] <您> --颂.敬爱的王老作者:剧建国诵读:张小刚题记: 在沈阳学习已两个月了.短短的接触中,王甫亭老前辈的品貌言行,举止做派,精湛的技艺.无止境的学习.创新 ...

有很多老师傅,做了一辈子的厨师,要说有什么最珍贵.最舍不得的,恐怕就是这些祖传或者"私传"的手写配方了. 有了配方,制作美食就变得简单了很多,即使是不会做菜的人,照着配方上做,也会 ...

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一个做了二十年餐饮的师傅实战手写餐饮技术配方相关餐饮书籍推荐

以前偷拍的,像素不好,捡一些有用的能看清的看吧!

中国餐饮泰斗亲传手写配方总结