素食一道 | 家滋味

素食一道 | 家滋味

每日蔬食·家滋味

素食一道 | 家滋味

食谱提供者 / 摄影者:左娟

材料

西红柿、丝瓜、鲜百合、杏鲍菇、

不泡发腐竹、橄榄油、姜蓉、盐、

鲜菇粉、咖喱糕少许

做法步骤

1

所有食材洗干净后腐竹掰小段,杏鲍菇、丝瓜切滚刀,西红柿切小块,鲜百合分瓣。

2

腐竹和杏鲍菇腐焯水后过凉水沥干,热锅冷油爆香姜蓉,加入丝瓜西红柿翻炒1分钟后加入其他食材和鲜菇粉一起焖烧6分钟。

3

出汁后加盐起锅盛一半装盘,另一半可以加入咖喱糕再煮2分钟装盘即可。

素食一道 | 家滋味

多吃白色食物养肺,不加咖喱味道鲜甜,加咖喱味道醇厚,同样的食材两种吃法,满足家人人不同口味,家常菜平淡好滋味~

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2021-04-30 原文

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