松茸瑶柱炖老鸽、鲜鲍扒豆腐、黑蒜马蹄炒牛肉粒 / 四六文摘

[发酵大蒜芥末和牛] 食材&配料: 和牛.牛肉汁.黑蒜.芹菜头.茄子.小洋葱.芹菜苗.奶油.黄油.盐.胡椒.红酒醋.芥末籽做法: 将芹菜头.黑蒜加入奶油.黄油.盐.胡椒.煮至软烂打碎成泥,茄 ...

孢子甘蓝迷迭香雪花牛肉食材&配料: 雪花牛肉.孢子甘蓝.调味料.迷迭香.胡萝卜.西芹.雪碧.苏打水.黄油.花生油做法: 雪花牛肉改刀加西芹.胡萝卜.雪碧.苏打水调制成味水腌制备用,孢子甘蓝 ...

食材&配料: 黑豆150克.鸡蛋2只.青豌豆10克.时芽3克.鲍鱼汁30克.盐8克.东古酱油8克.白糖9克.清水150克.黑松露酱20克做法: 取黑豆用冷水泡24小时,按2:1比例加入清水, ...

[岩烤菌菇火腿] 食材&配料: 杏鲍菇.平菇.香菇.鲍鱼菇.火腿.西芹.奶酪.橄榄油.黄油.芝麻菜.青橄榄.黑橄榄.迷迭香.蒜.盐.胡椒.白兰地做法: 橄榄油烧热后放入大蒜炸香捞出蒜粒成蒜香 ...

椒麻鲜锅兔食材&配料: 兔肉.盐.料酒.葱姜汁.青笋片.水发小木耳.青花椒.红小米椒节.青椒节.姜粒.蒜粒.葱丁做法: 把兔肉斩成小块加入盐.料酒和葱姜汁拌匀腌制入味腌制好的兔肉挑掉料头 ...

[孜然圆葱牛肉粒] 食材&配料: 茄子.葱.蒜蓉.黑椒碎.黄油.蚝油.美极鲜.白糖做法: 茄子洗净后改刀备用,蒜蓉加入调料和黄油混合到一起后跟茄子拌匀烤箱200度预热,茄子平铺在铁板上烤制 ...

[锅塌白菜卷] 食材&配料: 大白菜叶10片.猪肉末200克.虾仁200克.马蹄30克.葱10克.姜5克.盐5克.味精5克.鸡粉5克.料酒10毫升.东古酱油10毫升.十三香3克.蚝油5毫升做 ...

夏季虽说不是收获的季节,但温暖的阳光滋润了一批批的蔬菜水果,让它们在这个夏日绽放了属于它们的色彩,绿的豆角.红的番茄都让人充满了食欲,夏日的味蕾也必将由它们开启! 今日哈妹把压箱底省时省力的菜谱都分享 ...

[蜜汁鳗鱼球] 食材&配料: 鳗鱼12块.葱花.白芝麻.蜂蜜.生抽.冰糖.盐.生粉做法: 鳗鱼半条切成12件,剞十字花刀,放入盐.生粉拌匀入油锅炸香炸脆冰糖推糖色调入蜂蜜和生抽,放入鳗鱼球 ...

金蒜陈皮脆鲩腩食材&配料: 脆肉鲩鱼腩1500克.陈皮5克.蒜头300克.鸡蛋1枚.指天椒1克.生粉2克.盐2克.生抽2克.白兰地料酒2克做法: 将脆肉鲩鱼腩改成小鱼柳,用陈皮水.盐一同腌 ...

[鲜菌包配黑松露酱] 食材&配料: 鲜松茸菌.鲜鸡枞菌.羊肚菌.米皮.黑松露酱.香菜.树番茄.橄榄油.柠檬汁.糖.生抽.酱油.小米辣.香菜梗做法: 将鲜松茸菌.鲜鸡枞菌.羊肚菌洗净切成大片 ...

黑椒杏鲍菇牛肉粒食材&配料: 牛肉.杏鲍菇.蒜子.圣女果.洋葱.黑胡椒粉.盐.白兰地.橄榄油.淀粉.鲍汁做法: 牛肉洗净血水,切成小方块,加入黑胡椒粉.盐.白兰地拌匀腌制入味杏鲍菇洗净切 ...

尖椒雪花牛柳食材&配料: 雪花牛肉200克.杏鲍菇100克.杭椒50克.蒜片4克.盐5克.蚝油10克.糖10克.黑胡椒碎5克.白胡椒粉2克.生粉5克做法: 牛肉改大小一致的粒,加入盐.胡椒 ...

松茸瑶柱炖老鸽、鲜鲍扒豆腐、黑蒜马蹄炒牛肉粒