【老徐问答】第57问: 春茶和秋茶有什么区别? 你喜欢喝什么茶?
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【幽潭花】望空了来路, 终于等来了你弯腰的顾盼
诗与远方 总让我们有信心和力量前行 花开幽潭,暗香自来 -- 幽潭花 幽潭花 文:叶羽晴川 只要一些些的温度, 还有 用尽生命也说不清楚的温柔 我就把我的芳华完整呈现 氤氲,是我望你的眼睛 无需真切, ...
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春茶季已至,来看看你“交学费”了没有
平时购买普洱茶叶的过程中,良心的商家可能会告诉你这是春茶.夏茶或者是秋茶,因为不同季节采摘制作的茶味道上也有相当大的区别,然而因为春茶品质好价格相对较高,就有一些茶友跳入了不法商家拿夏茶秋茶充当春茶高 ...
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《老徐谈茶》113期:看外形、品茶汤,仔细分辨春茶、夏茶和秋茶
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关于春茶的这些误区,你了解多少?
经过一个冬天的休眠,茶树体内的营养物质积累达到一个高峰.这一时期的茶叶鲜香非凡,内含物质丰富,营养成分含量高而且耐冲泡,久而久之便形成了春茶为贵的传统,所以在许多茶友心中,春茶往往是一年里最好的茶. ...
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【老徐问答】第17问: 用盖碗泡普洱茶为什么每次出汤完都要打开盖子?
用盖碗泡普洱茶为每次出汤完都打开盖子的做法是正确的.因为每次出汤以后继续盖着盖子,盖碗里面的茶就不容易降温,尤其是茶中心的温度不容易下降,等于是在闷茶. 闷出来的茶肯定是不好喝的,所以每次出汤完以后要 ...
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【老徐问答】第38问: 为什么普洱饼茶泡出来叶底有些碎?
这个有几个方面的原因: 1.撬茶的时候容易把茶撬碎 2.在压茶的时候造成的 因为压茶是一批一批的压,在底部的茶叶就会有些碎,这是正常情况.有的是有意把碎茶包在茶饼中间,然后茶面和茶底就用一些条形比较好 ...
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【老徐问答】第114问:普洱茶滋味的浓淡和厚薄如何分辨?
茶味有浓淡,汤感有厚薄.茶的滋味是茶香.汤香.挂杯香.茶韵.汤感的一个综合,这个问题只是问了其中的两项,我就这两项来说一说. 茶味的浓淡应该是与茶叶中水浸出物融合进水中量的多少有关系的.谈论这个问题之 ...
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【老徐问答】第128期:普洱茶有茶梗是好事还是坏事?茶梗能喝吗?
普洱茶有少量茶梗是很正常的,这是因为普洱茶的标准采摘都是一芽二叶到一芽三叶之间,并且云南大叶种的叶间距相较于省外的中.小叶种都要大一些,因此普洱茶中带有一点茶梗是避免不了的. 其实带有少量茶梗对于普洱 ...
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【老徐问答】第132期:如何鉴别农药茶、色素茶、香精茶?
现在市场上各种各样的做假茶并不少,题主问的这三个问题确实有,并且也是最普遍的,我们分别来具体讲一下. 所谓农药茶应该就是过量使用了农药,或者是用了国标禁止使用的农药.一般而言,使用农药的种类就是两类, ...
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【老徐问答】第148期:杀青工艺在绿茶制作中有何重要性?
如题所言,杀青在绿茶的制作过程中有着举足轻重的作用,可以说是决定绿茶价值的关键.如果杀青不好,那品质再好的原料也是白搭,如果杀青能做的恰到好处,品质稍差一点的也会有一个物超所值的表现.为什么杀青工艺会 ...
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春茶和秋茶有什么区别,你喜欢喝什么茶?
谢谢邀请.这个问题我已经在老徐谈茶中讲过多次,这里就再简单说一说,春茶我们以头春茶为例,先从外形上看. 同一种茶春茶的叶片面积比秋茶小,条形比秋茶细,芽头占比高并且比较粗壮,春茶茶梗粗短.秋茶茶梗细长 ...
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《老徐谈茶》第113期:春茶、夏茶、秋茶各有什么特征?——图文
随着秋天的离去冬天的到来,秋茶季已经结束,许多茶友在我们的后台提出了秋茶到底有什么特征的问题,今天我们就把这个问题稍作扩大,将春茶.夏茶.秋茶各有什么特征一并讲一讲.其实在之前的节目中这三个问题都有提 ...
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【老徐谈茶】第二十四期: 如何才能购买到真正的头春茶?
走遍千山万寨,带您发现普洱古树茶的价值! 行走于普洱江湖,信奉的是真实与自然! --<老徐谈茶> 今年的新茶很快就要上市了,许多茶友正在跃跃欲试的奔赴茶山品尝或购买春茶,那么问题来了,你如 ...
