调制卤水，香料不用太多！只要加这6种，卤肉香浓入味，肥而不腻 / 四六文摘

[卤肉必备香料] 1.八角.桂皮.花椒.辣椒. 这4种调料是君料,主导卤水的不同香型,八角是浓香型,桂皮是淡香型,花椒是麻香型,辣椒是麻辣型,可以搭配不同的臣料.这些君料也可以相互组合,互为君臣. 2 ...

今天我要和大家说的是:『调制卤水,香料不用太多!只要加这6种,卤肉香浓入味,肥而不腻!』卤肉由于质地软嫩,味感丰富,香气浓郁,油而不腻,受到很多人的喜爱,携带也方柏霓,所以出门旅行时都要带一些卤肉吃 ...

肉类富含蛋白质,不但可以补充人体所需的营养,还可以让我们更加有能量,如果一天不吃肉,总觉得没有一点劲儿.平时肉我们都喜欢用来炒或者炖着吃,今天换一种不同的吃法,越吃越上瘾!卤肉大厨告诉我,无论卤什么肉 ...

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快过年了,所有的事情都堆在了一起,这几天忙得快让人晕头转向了.好不容易今天有点时间在家搞卫生.今天特意起了个早,将家里的窗帘沙发套全部取下来洗涤.一边洗一边擦窗户,家具,转眼都快到中午了.没时间上街买 ...

5天前一说到卤肉,相信大家都是非常喜欢吃的吧!我们去街上买一份卤肉的时候,大概价格在三四十块钱一斤,而且分量还不足,有的时候,可能还会买到一些即将变质的牛肉,口感很差,味道很奇怪.所以,与其我们自己 ...

说起卤菜,很多人都流口水了,这是食物最简单美味的做法了,只要卤水熬制好,什么食材都可以卤,卤出来都很美味.卤味都差不多,有些地方喜欢吃辣就会加辣椒,但是做法和配料都差不多,唯一的差别就是香辣的配方.每 ...

过年的团圆饭上,猪蹄是必有的一道菜,除了猪蹄味道醇美之外,吃猪蹄寓意好,给来年有个挠头,有蒸蒸日上的美好寓意.买猪蹄的时候,还有个规矩,一定要买猪前蹄,因为猪前蹄是往回挠,后蹄是往后蹬,民间有&quo ...

酱猪蹄,不用香料不用盐,只加3种调料,猪蹄软烂又筋道,特简单新新浪新闻.新浪新闻 07-09 酱猪蹄,不用香料不用盐,只加3种调料,猪蹄软烂又筋道,特简单.大家好,,祝大家开心每一天.每到过年前, ...

调制卤水，香料不用太多！只要加这6种，卤肉香浓入味，肥而不腻