美食优选：鲜椒皮蛋、炒双嫩、五花肉焖豆腐、盐菜炒乌贼的做法 / 四六文摘

一:辣炒肉末碎 1.猪肉剁碎,不用太细,大葱.干辣椒切段 2.蒜瓣切小颗粒,香菜也切小段 3.锅中放适量油,将剁碎的猪肉放入翻炒至变色 4.放入干辣椒及蒜粒拌炒 5.放适量生抽.料酒.盐.白糖及辣椒粉 ...

要说什么菜是必不可少的?那就要属凉拌菜了,不论是在家里还是在饭店里,凉菜就是开胃菜,总是第一个被端上餐桌,来帮助大家唤醒沉睡的味蕾. 凉拌菜的做法很简单,就是将焯水和加工处理过的原料,经过红油.蒜粒. ...

桂花蜜渍双丝白萝卜雪梨去皮,切细丝,拌匀.撒少许干桂花于双丝上.浇适量蜂蜜,静置片刻,即可食用. 红烧豆腐豆腐切小块入开水煮,再次煮开后续30秒:葱切葱花,取一个碗,放老抽.辣椒油.白糖. ...

香酥嫩辣子鸡材料:鸡肉一斤(人多多放).干辣椒50-60g(怕辣就减量,怕辣的品种首选二荆条).花椒一大把(我用了青藤椒).葱适量.姜适量.蒜适量.八角适量.香叶适量.芹菜一小根.料酒适量.糖适量. ...

胡萝卜炝双笋材料:莴笋.鲜春笋.胡萝卜.蒜.葱.干辣椒.盐.油.鸡精做法 1.莴笋去皮切小块: 胡萝卜去皮切小块,鲜竹笋洗净切块: 蒜切片,干辣椒切段,葱切葱花. 2.莴笋.胡萝卜焯水: 竹笋放入 ...

世间美味不过酸甜苦辣咸,中国自古以来就信奉"民以食为天",可见"吃"的重要性,若是没了吃,便是天塌地崩了!中华文化博大精深,源远流长.中华饮食文化更是让人痴迷, ...

豆菇双脆花蛤洗净,用开水煮至花蛤开口:用刀轻轻取下花蛤肉:菇手撕成条,红辣椒切块,甜豆2头去筋:菇在开水中煮过,用凉水冲:将甜豆也在开水中煮过,也用凉水冲过:油锅见热,蒜片爆香,倒入花蛤肉:加料酒2 ...

红咖喱鸡肉杂蔬鸡腿去骨料酒腌制:小西红柿对半切开,椰浆粉+水调制成椰浆,也可以用市售的椰浆替代:锅加热,当如1汤勺底油,加如红咖喱酱炒:鸡肉放在锅中炒上色,加入椰浆,大火烧开,加入小番茄同煮,下入洋 ...

韭菜肉春卷食材:韭菜.肉馅.春卷皮.面粉,香油.盐.生抽.白糖.五香粉.姜粉.鸡精做法 1,面粉加入适量的清水和成面糊备用,韭菜洗干净沥干水分. 2,肉馅中加入酱油,白糖,五香粉,姜粉,鸡精,香油 ...

蘑菇炒肉丁食材:平菇.猪肉丁.小葱.姜丝.盐.料酒.生抽.蚝油.五香粉做法: 1.平菇洗干净,用手把平菇撕成均匀的长条状,锅中烧开水,放入平菇: 2.煮3-4分钟后关火,控干水份: 3.锅中热油, ...

青辣椒炒玉米食材:新鲜玉米300克.青尖椒20克.胡萝卜50克.盐2克.味精1克.胡椒粉1克.黄酒10克.豌豆淀粉5克.色拉油30克做法: 1.经嫩玉米粒放入开水锅中煮熟,捞出晾凉 2.辣椒和胡萝 ...

美食优选：鲜椒皮蛋、炒双嫩、五花肉焖豆腐、盐菜炒乌贼的做法