炖排骨时，焯水之前多加这一步，肉质鲜嫩口感好，一点也不柴 / 四六文摘

导语:做清炖排骨,掌握3个要点,炖好后肉不发柴,汤不发黑,鲜美极了排骨一直深受人们的喜爱,几乎没有人不喜欢,常见吃法有红烧排骨.炖排骨汤,虽是再普通不过的做法,但总能让人百吃不厌,吃后令人回味.其中 ...

天气一冷,味蕾便蠢蠢欲动,大块吃肉的心如雨后春笋般肆意疯长,尤其是排骨肉,不管蒸.炒.煮.炸.煎.烤.焖,怎么烹饪都好吃~~ 打开凤凰新闻,查看更多高清图片猪排骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大 ...

本文转载自[微信公众号:吃货一族,ID:Afoodies]经微信公众号授权转载,如需转载与原文作者联系排骨使我们日常生活中最常见的一道菜要,但是很多人做出来的排骨口感并是那么的好,其实主要是他们没有 ...

做酱牛肉,谨记"先腌后焯水",做对了,肉酥酱浓有嚼劲,不柴硬鹿小美食 3小时前 · 优质美食领域创作者如果说到众多美食中,最想实现美食自由的菜式,小鹿心目中,酱牛肉占有一席之地 ...

糖醋排骨是一道地方经典菜肴,以猪排骨为主要食材,配上食盐,白糖,陈醋等调料制作而成,口感酥脆酸甜,广受大众喜爱.但是想要做好这道糖醋排骨可不容易,今天佳佳就给大家带来了详细做法,晶莹的糖醋汁儿包裹着排 ...

虾的营养价值丰富,是日常生活中餐桌上常见的一道菜,虾的做法有很多,蒜蓉粉丝虾.油爆虾.糖醋虾.白灼虾等等,很多朋友虾买回家只会水煮,其实水煮虾口感并不好,经过水煮之后虾的鲜味都流失了,而且不小心就煮老 ...

红烧的菜肴,色泽红亮,酱香浓郁,鲜美下饭,可以是一种食材,或两种食材:可以是荤菜,也可以是素菜,或是荤素搭配,皆受大家喜爱.红烧鸡块,是大家喜欢的家常菜肴之一,营养丰富,味道鲜美:制作红烧鸡块,我从不 ...

说到排骨,相信大家都不陌生.因为排骨汤是深受大家喜爱的一道汤品,不仅味道鲜美,而且营养非常的丰富.而且做起来是比较简单的,只要能够在食材的选择上面比较精细,而且搭配好一定的配料,那么就能够做出一份完美 ...

炖排骨时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:全不对,教你正确做法,那么炖排骨到底焯水不焯水呢?我建议焯水,因为焯水会去掉血水的腥臭味,也会使排骨的汤更清香,但是要按以下步骤. 第一步:我们先把排骨放入盆中 ...

在美食面前,很多人都是抵抗不了美食的诱惑,美食的种类分为很多种,只要是自己喜欢吃的美食,通通都能称得上美食,现在人们的生活条件是越来越好了,不像以前只要我们吃饱就可以,现在人们在吃美食的时候,最注重的 ...

在美食面前,很多人都是抵抗不了美食的诱惑,美食的种类分为很多种,只要是自己喜欢吃的美食,通通都能称得上美食,现在人们的生活条件是越来越好了,不像以前只要我们吃饱就可以,现在人们在吃美食的时候,最注重的 ...

排骨一直深受人们的喜爱,不管是做成红烧排骨,还是排骨汤,都特别受欢迎.前段时间排骨价格很贵,我买过一次,真是让人心疼,39元一斤,买了两斤多,花了差不多一百块钱,这是我有生以来吃的最贵的一顿排骨,用这 ...

炖排骨时，焯水之前多加这一步，肉质鲜嫩口感好，一点也不柴