最奢侈的大闸蟹吃法！ / 四六文摘

简单食材也可以因地制宜做出与别不同的效果.菜心和肉片的搭配看似家常,但实际上稍加改良,就能变成一款可菜可汤的菜式. 这道菜式的妙处是借助白胡椒.陈皮和姜的结合,从而提升口感,多了驱寒的食效. 材料:菜 ...

驱寒增鲜胡椒姜汁浸鸡胡椒有驱寒的作用,与多种食材搭配食法多样,去腥之余还能激发食物的鲜味. 材料:鸡半只,姜丝10克,面筋100克,生菜150克,胡椒粒20粒,盐.糖.姜汁.生抽.蚝油.米酒.花生 ...

经过精心测试的配方煮红焖猪排 ,红烧大排. 两年前,我在上海市吃了一大碗面条和红焖猪排作为早餐,我对肉的嫩度感到震惊.当时,我对前一天的最后一餐感到非常失望,以四川菜为主题.上海的大部分四川菜都对我来 ...

众所周知,死蟹是不能食用的,但有时候我们买回来的大闸蟹数量较多时,一下子又很难全部吃完,所以就需要考虑如何保存大闸蟹才能让它不容易死.今天,就分享些相关的知识,希望对你保蟹有帮助. 1.把螃蟹捆好,放 ...

首先肯定是要把绳子拆开了,用剪刀把线剪掉.第一步先把脚剪下来,然后把肚子的蟹盖拔掉,拉开上面的蟹壳,用小勺子把蟹膏刮在一起,这样就能够轻松享用蟹膏了. 蟹身上面也是有蟹膏的,用勺子把它刮一下,白色的蟹 ...

大闸蟹吃法千千万,清蒸虽然最好,但是并不是人人都喜欢吃清蒸大闸蟹.下面,给大家推荐一种大闸蟹新吃法--麻辣螃蟹.不能吃辣的可千万不要轻易尝试呦. [大闸蟹新吃法:麻辣大闸蟹] 材料:花椒.麻椒.干辣椒 ...

很多人都提到了清蒸,那么我再来介绍一种比较少见的阳澄湖大闸蟹做法--醉蟹. 醉蟹是生吃的蟹,口感与风味与清蒸大闸蟹截然不同,能让你品尝到不一样的阳澄湖大闸蟹. 由于醉蟹是生吃的,所以对大闸蟹本身的品质 ...

马上又要到吃大闸蟹的黄金季节,大闸蟹怎么吃才最好吃呢?当然是清蒸了!清蒸的原汁原味,最大限度地保留了大闸蟹的清鲜美味和营养! 准备食材~ 大闸蟹8只(这个随意) 姜一块生抽一勺香醋三勺白糖一勺 ...

中秋节临近,很多朋友已经把大闸蟹安排上了.清蒸大闸蟹,真是一道吃比做难N倍的菜.大闸蟹要怎么吃?哪些部位不能吃?你知道吗,及时雨钳多多这就来告诉大家. 01步骤一入锅两勺料酒姜片葱结水,烧开 ...

最奢侈的大闸蟹吃法！