想要白酒降度不降香?这里有个绝招...
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被误解的低度酒
两年前,资深酒友是看不上43度飞天茅台的,这不是某一两人的偏见,而是清一色地瞧不起,哪怕是没喝过的人也耳濡目染嫌喝起来有水味,因而43度茅台也被称作"水茅",不受待见. 但随着53 ...
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用酒花来判断酒度和酒质,你会吗?
当晃动酒瓶时,我们经常会发现酒液泛起泡沫,就是人们俗称的"酒花".许多人认为酒花多的是好酒,少的则质量较差:酒花消失得越快酒的度数越高.这是真的吗? 小编这就教给大家一个如何通过酒 ...
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4大“蒸”法,处理好“酒头酒尾”!
<自制75°白酒,能否作为消毒酒精使用?> 课程二维码 1."酒头"与"医用酒精"的区别 2. "掐头去尾"的益处 3. 如何& ...
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九个适用于白酒降度处理的方法解决降度后遗症
早期的白酒实际上没有品质要求,大家都是粮食酿造各凭良心,因为那时候还没有酒精酒,也不知道甲醇这一类东西.但是在上世纪50年代开始用经验来测定白酒的品质--酒精含量在50%-65%为合格,紧接着出现了酒 ...
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酿酒技术专业解析:白酒降度就是加水吗?
按照传统白酒的标准来酿造,所生产的白酒度数大都集中在53度到65度之间,而从1960年开始,由于多方面的原因,白酒生产向低度化方向发展,主要度数范围延伸至40度以下,这就是白酒降度.那么,白酒降度,这 ...
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白酒降度是技术活,并非度数高了加水,度数低了加酒那么简单
白酒降度,不管是加水降度,还是以酒勾酒来降度,都不是一件容易事情,都需要较高技术水平.加水降度难在白酒中1%-2%含量的酯.醛.酸等微量成分只溶于酒精而不溶于水,如果通过加水稀释白酒,就会出现沉淀物, ...
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白酒如何实现降度?如何科学贮存?酿酒行业常规知识分享
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酱香型白酒是如何进行降度的?降度技术不简单
目前市场上有各种度数的酱香酒,38°.43°.51°.53°等,今天不讨论哪个度数的酱酒口感好,但强调一下茅台认为53度是最好的度数,大多数的主流酱酒也是53度,我本人也认可低度酱酒喝起来有水味的说法 ...
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白酒怎样降度?白酒加水降度的注意事项及换算公式
将酒厂酿酒设备制作的白酒降度至需要的度数,不懂白酒降度注意事项及换算公式怎么行!白酒降度系列文章,雅大酒厂酿酒设备的酿酒师继续为大家分享! 一.加水降度的注意事项: 1.降度用水的选择.水的硬度是指水 ...
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高血压不能吃海鱼? 91岁院士提醒: 要想血压慢慢降, 多吃“3荤”
高血压是一种比较常见的疾病,在很多心里都清楚高血压是不能完全治愈的,但是,依旧不能对其放任不管,否则将会对人们的眼睛,血管等造成很严重的损伤,甚至会危及生命. 点击加载图片 得了高血压,饮食是重中之重 ...
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