美食做法推荐：红油鸡片、蛤蜊汆鲫鱼、油淋茼蒿、凉拌蕨根粉 / 四六文摘

豉油鸡又叫酱油鸡,鸡肉嫩滑.色泽鲜亮,是广东传统特色菜肴,知名粤菜.这道菜做法.用料都比较简单,主要材料是鸡及酱油,今天用到的是蒸鱼豉油,用小火煮至吸干汤汁即可,十分美味. 在家里,即使没有厨艺也能轻 ...

葱油鸡(详细版.吃了忘不了的美味)的做法用料: 鸡1只(2斤多点的比较容易入味) 姜几片+一点姜末葱一把(葱头也可以) 盐适量白胡椒粉适量蒸鱼豉油适量做法: 1.菜市刚买好的土鸡,大概2斤多 ...

洋葱牛肉丝材料:牛肉,洋葱,红辣椒,盐,料酒,生抽,白糖做法 1.牛肉横着纹路切成片,再改成丝,成大碗. 2.水,料酒,生抽,白糖,淀粉,胡椒粉,生油,腌15分钟. 3.腌好牛肉,放进油锅,滑至变 ...

茶树菇烧鸡做法: 1.鸡肉洗净控干,茶树菇洗净,姜切片. 2.锅里烧水,放花椒煮开,倒入鸡肉焯水,水开放入一汤匙白酒再次煮开. 3.鸡肉捞出锅冷水洗净沥干. 4.锅里放油,煸炒茶树菇到水分流失,外表 ...

洋葱芝麻爆虾做法 1.把虾挑去肠线,沥干水,生姜切小片.起油锅,油锅热后,下生姜和虾一起煸炒,炒到虾壳略显松脆时起锅,备用 2.洋葱切细段,锅中加油,爆炒洋葱,放点盐,炒两三分钟.至洋葱变软入味把 ...

水煮鱼材料:草鱼.黄豆芽.食用油.干辣椒.花椒约.盐.料酒.淀粉做法 1. 先将草鱼洗净,片成鱼片,加少许盐.料酒.淀粉,搅拌均匀备用: 2.黄豆芽洗浄备用: 3.一锅内放清水约500克,烧开后, ...

豉油鸡材料:鸡1只(不要太大,2斤左右就好):姜片:葱:豉油:白糖: 做法 1把葱段和姜片铺满锅底,多放点姜葱不但更加美味,还可以防止糊底:把鸡整只放在姜葱的上面:加入白糖:淋上豉油:盖上锅盖,中火 ...

金瓜海蛎子材料:海蛎100克.杏鲍菇一个.金瓜两个.豆腐一盒.玉米.胡萝卜.青豆一小碗.生抽一勺.胡椒粉适量.淀粉一勺. 做法: 1.将金瓜的肉用小勺子取出,只留下部分南瓜肉. 2.所有食材切成丁. ...

酸黄瓜炒肉片材料:猪瘦肉250克.小酸黄瓜2根.豆瓣酱1大匙.蒜片1大匙.葱2根.鸡精1/3小匙.盐1小匙.老抽1小匙.生抽2小匙.淀粉1小匙.姜丝1小匙.蒜片1大匙.花椒10粒做法: 1.将猪肉 ...

鱼香茭白肉丝材料:茭白2根.瘦肉100克.胡萝卜适量.木耳适量.郫县豆瓣适量.葱姜蒜适量.泡椒适量: 腌肉料:料酒.盐.鸡精.老抽.油: 百搭鱼香料碗:醋4勺白糖3勺生抽2勺水2勺淀粉1勺: ...

黄瓜炒鸡丁材料:鸡胸肉200克,黄瓜适量,干辣椒适量,花椒适量,油适量,盐适量做法: 1.将鸡胸肉切丁,加入盐搅拌,腌制半小时.黄瓜切丁,辣椒干切丁 2.将花椒粒倒入热油中,炸出花椒香味.在剩余热 ...

美食做法推荐：红油鸡片、蛤蜊汆鲫鱼、油淋茼蒿、凉拌蕨根粉