品牌“老字号”，毁于倚老卖老 / 四六文摘

奇偶派 · 7小时前狗不理的包子.全聚德的烤鸭,是传统美食的记忆,是中国城市的符号. 编者按:本文来自微信公众号"奇偶派"(ID:jioupai),作者:田欢子,编辑:王十,3 ...

"山中走兽云中雁,陆地牛羊海底鲜,不及狗不理香矣,食之长寿也."慈禧应该没想到他会一句话就把一抽屉馒头送上消费链的神坛. 从晚清到民国,不管当时的社会背景和人文环境怎么样,后人回望 ...

灵兽按全聚德与你心中的差距在哪儿? 作者/晴山 ID/lingshouke ▲这是灵兽第974篇原创文章陈浩(化名)至今仍清晰地记得人生第一次吃烤鸭.那是九几年到北京旅游,父亲带着全家来到全聚德 ...

"百年老店"全聚德早已不复当年辉煌. 华北历来是全聚德的主战场,但去年华北地区为全聚德贡献营收同比下滑一半以上. 全聚德在主战场都败得"丢盔弃甲",其他区域的战 ...

财智无界 2021-04-30 21:26 编者按:本文来自微信公众号财智无界(ID: caizhiwujie) 说起中国美食,北京烤鸭绝对榜上有名,而提起北京烤鸭,很多人首先会想到的就是全聚德.在很 ...

狗不理包子再一次陷入了争议当中. 近日,一个探店视频在微博上引起了关注,博主谷岳在视频中探访狗不理包子王府井总店时,花了100块钱点了两屉包子.其中,8个酱肉包60块.8个三鲜包38块. 谷岳吐槽酱肉 ...

全聚德,是烤鸭界的顶流吗? 这个问题若是放在上个世纪以及上上个世纪,答案绝对是无可争议的--彼时的全聚德就是烤鸭界顶流.从大清治下的"京师美馔,莫妙于鸭",到战乱年代的数次&quo ...

在疫情和转型的双重压力之下,周延龙临危受命执掌全聚德的首个完整财年,公司录得有公开业绩记录以来的首次亏损. 对于这家百年老字号来说,要想重新赢得市场,取消服务费.降菜价还远远不够,全聚德的转型道阻且长 ...

近日,"北京最后一家狗不理门店停业"登上了微博热搜,还收到不少网友对其"又贵又难吃"的评价. 曾经的百年老字号,真的不"香"了吗? 诚然,老 ...

DoNews · 10小时前关注 156岁的全聚德能否闯过生死关头? 编者按:本文来自微信公众号"DoNews"(ID:ilovedonews),作者:尹太白,责编:杨博丞 , ...

品牌“老字号”，毁于倚老卖老