美食推荐：龙虾螺蛳鸭脚煲、姜葱鲍鱼锅、菊花凉瓜汁拆鱼羹制作 / 四六文摘

一:青椒鲍鱼鸡 1.把仔鸡肉斩成小块,用盐.姜葱汁和料酒腌味 2.再投入热油锅炸至表面金黄酥脆,捞出来沥油 3.把鲜鲍鱼肉治净,十字花刀,用盐.姜葱汁和料酒腌 4.再投入热油锅炸熟,捞出来沥油 5.锅 ...

2017年12月 "金哥私房菜馆"曾以 <七种套裁法裂变新菜品>一文在<大厨>惊艳亮相让读者朋友们印象深刻打"爆"小编办公室的电 ...

今天跟大家分享这道红烧肉鲍鱼,就是我跟一位朋友学着,好友开了一家私家菜馆,生意火爆,遇到好吃的必须学,正月里给家人做做这道菜,肥而不腻,特别香!家里不吃肥肉的儿子,一口气吃了好几块.下面我们一起来看一 ...

宴席菜品往往表现形式多样,中菜西做或西菜中做,融各方精华,取百家之长.下面介绍一些酒楼宴席里的融合菜例,供大家参考. 疯狂的邂逅何伟/文李文/图菜品提供:成都大蓉和拉德方斯店能不能用红油或麻 ...

香肉汤燕麦煮鲍原料: 8头大连 ...

[捞汁虾螺烩] 这道菜的创意来源于"捞汁小海鲜",鲜辣回甜.带有浓郁藤椒风味的捞汁搭配 Q 弹的小龙虾肉,绝对爽口.烹调时,加入了八爪鱼和花甲王,鲜味更足,口感也更丰富. 初加工: ...

在柳州除了螺蛳粉和螺蛳鸭脚煲,这道酸笋鱼你也一定不要错过原创天台食堂在柳州,除了螺蛳粉.鸭脚煲这些美食以外,家常美食要属酸笋鱼位居榜首.酸笋是广西的传统调味佳品,很多菜品,小吃,我们都喜欢加入 ...

花生猪尾煲猪尾巴和花生搭配精心调制的汤料烧制,成菜口感香糯,味道鲜美. 原料:猪尾巴250元,花生米200克. 调料:A料(葱段.姜片各5克,料酒15克),蒜子.青椒圈.红椒圈各10克,卤水料(老抽 ...

鲜莲子麻辣兔家常不寻常,菜品新搭配,经济又实惠,老少皆宜是一道家常菜的旺销菜. 特色:浓香可口,莲子软香. 原料:生态兔750克,鲜莲子150克,青红杭椒各50克. 调料:盐6克,白糖2克,鸡粉5克 ...

招牌扇子骨原料:牛脊骨800克.干辣椒节50克.干花椒4克.红美人椒节15克.二荆条辣椒节20克.鸡精8克.味精4克.白糖1克.美极鲜酱油10毫升.孜然粉15克.白芝麻8克.花椒油8毫升.香油4毫升 ...

食物都是有根的,怎样的土地上,才能生长出怎样的味道. 桂柳河谷,中国西南地理标签最鲜明的区域.孕育了"甲天下"的桂林山水,也缔造了香辣上头的柳州螺蛳粉. 工业.山水和美食,在柳州无 ...

湖南酱板鸭腌制步骤: 1.将光鸭1只斩去脚尖和翅尖,用洁净的毛巾擦净鸭体水分. 2.将飘香粉25克,盐35克,味精5克,乙基麦芽酚2克,盐焗鸡粉5克混合均匀,涂擦鸭子的内外腔,腌制12小时,然后用平 ...

美食推荐：龙虾螺蛳鸭脚煲、姜葱鲍鱼锅、菊花凉瓜汁拆鱼羹制作