人头饭、煲仔饭、油炸鬼···广州人你们这样起名字是要吓坏福建人的!丨百城神兽图鉴
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百城神兽形象版权归零点有数所有 临沂神兽:中原以东,黄海以西,有一人形神兽,屹立泰山与崮貌蒙山之间,其名"精谋兽".头戴金鸡钻石皇冠,一手拿羽扇,一手拿毛笔,喜欢火腿肠,爱读< ...
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我做的煲仔饭好多人都没有见过,粒粒香浓的米饭,吃一碗半天不饿
煲仔饭是米饭的一种,很受大众的欢迎.口味虽然属于南方味道的粤菜系,但搭配的食材也是多样化,大多数都是以肉类为主,最为出名的就数腊味煲仔饭了,唇齿留香的腊味,让人回味无穷.吃煲仔饭时,最让人不能忘记的是 ...
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夫妇两人,一碗煲仔饭,用心十五余载。
煲仔饭,广东历史悠久的特色美食 也成了广东人习以为常的一道粤菜 据<礼记注疏>记载,已经拥有2000多年历史 不曾想,在珠海的莲花路旁 有对夫妇近乎执着般地对待这样一份美味 带着某种执念, ...
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江南人话广东味——煲仔饭
我一直觉得现在吃煲仔饭的人有一个误区,就是过于追求那层锅巴,恨不能锅巴薄一点都是失败. 以至于有种做法是在煲仔饭搞掂的最后,用油沿着锅边淋一圈,让油去把底下的米饭炸脆. 我觉得这种做法有失煲仔饭的本意 ...
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私藏广州排名前五的煲仔饭指南,排长龙都要来吃
导报君语 我哋广东人,连细路仔都食噶 其实是胡建仁 来广州后,有一件事一直困扰着我,广州的煲仔饭和从小吃到大的砂锅饭到底是不是同一种东西? 似是又不是 煲仔饭中的腊肠牛肉猪肝窝蛋,砂锅饭中也有,连煲仔 ...
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广州煲仔饭研究报告
煲仔饭于广东人而言,不仅仅是口腹之欲,更是一种情意结.它是儿时跟爸妈在街头,某一不起眼的拐角处飘来的饭香味:是读书时和同学仔,为了打牙祭而特意寻找的街头美食:是工作倍感压力时,可以给自己带来的温暖与慰 ...
