勺婆炖牛蹄
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生意经之逆向盈利 案例背景: 这家面馆的老板是位63岁嬢嬢,一天打扮的幺五幺六的,脸上的粉跟我家墙上的大白有得一比.这东西我也是奇怪了,成都和重庆的这些嬢嬢,老都老了一天整得那么花里胡哨干啥子嘛. 你 ...
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泸州:那些年 我们一起吃过的面
作者:李延卉 初 旭 长江与沱江交融,演绎了丰富多彩的江河文化和码头文化.长期浸泡在长江沱江风浪里的泸州人,酒是自己最暖心的红颜知己,每一个人提起她总是眉飞色舞.而面食是一天的前奏,以快速方便,烹饪方 ...
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多加两勺酱炖出的牛肉萝卜味道香,色泽红亮味道不必饭店差快收藏
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炖牛肉时,只需加入一勺特殊食材,牛肉软烂鲜香没腥味,百试百灵
牛肉是生活中常见的食材,它富含丰富的蛋白质,氨基酸,多种维生素.营养价值极高,到了冬季,很适合用来滋补身体,一些健身的小伙伴,对牛肉都不陌生,脂肪含量少,吃了长劲不长肉,我深知牛肉的好处,每周必做的红 ...
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私房菜的分享:土豆炖小倭瓜,麻婆虾仁,蚝香燕麦茄夹
土豆炖小倭瓜 做法 1.倭瓜洗净,土豆去皮 2.倭瓜去囊切块.. 3.土豆切片 4.锅中加适量油,油热下葱花爆香. 5.放入土豆片翻炒. 6.加入倭瓜放适量十三香翻炒 7.加适量水放盐炖十多分钟. 8 ...
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“炖牛肉”加一勺它,高压锅都可淘汰了!肉又熟又烂,一点不塞牙
最幸福的事莫过于,下班后回家炖一锅又香又软烂的牛肉,但是闻着味道就感觉到满满的幸福感!很多肉店老板也说,天冷牛肉的销量比平时高出一倍多,我们都知道牛肉含有丰富的营养价值,虽然它的价格比其他禽类的价格稍 ...
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炖牛肉时,加一勺“它”连高压锅也免了,牛肉软烂不塞牙
牛肉应该是家家户户最经常吃的一种食物了吧.牛肉本身所蕴含的营养价值相当高,所以它的价格也比鸡鸭的价格稍贵一些,不过现在大家的生活水平都提高了,想要吃牛肉还不是很困难的.但是要做出美味可口的牛肉可不是一 ...
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炖鱼的时候,放一勺黄豆酱
鱼肉质鲜美,家家都会做.平常家里多吃带鱼.鲶鱼.黄花鱼.大王鱼.鲤鱼.鲫鱼等等,基本属于海鱼.河鱼两种,江鱼很少吃得到.家常做法中,炖鱼居多,汤鲜肉嫩,下饭下酒特香.但家里炖鱼有个难题,就是如何给鱼去 ...
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为啥很多人不爱吃炖大白菜,那是你做法不对,厨师长亲自掌勺教你
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它是鱼腥的死对头!炖鱼时往里放1勺,鱼肉更加鲜嫩,腥味全无!
冬天虽然气候寒冷,但空气其实是很干燥的,这样的季节里很容易肝火旺盛,所以建议大家还是少吃些上火的食物为宜,最好就多炖点汤来喝一喝,一日三餐里,至少有一顿饭得有一道汤才行吧,如果你嫌炖鸡汤.羊汤和牛肉汤 ...
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炖牛肉时,只需加一勺“它”牛肉又嫩又香还不腥,不懂就亏了!
炖牛肉时,只需加一勺"它"牛肉又嫩又香还不腥,不懂就亏了! 牛肉的营养价值特别的高,经常食用牛肉不仅能壮筋骨增加肌肉,而且还具有抗衰之功效,牛肉被称之为肉类中的极品,在市场上一斤牛 ...
