美食精选：肉末番茄炒毛豆、酒香茄子、小鱼烀饼子、烧油豆腐 / 四六文摘

材料:肉末一堆.毛豆一袋.青辣椒2个.大蒜少许.自制剁椒酱一勺做法: 1.原料都准备好后,按大蒜--肉末--青椒(不爱太辣的可以不放)--毛豆,下锅翻炒 2.然后放入小勺料酒和小半碗水盖上锅盖闷一 ...

凉风跟啤酒的嗝儿里,混着成山的毛豆壳,伴随着一个惬意的后仰,摸摸肚皮,今晚的夜宵才算圆满了. 夏天要是没有毛豆,欧洲杯都没意思了哟! 青翠幼嫩的小毛豆,是黄豆美妙的"童年版",6月 ...

干炸肉丸子材料:猪肉(腿) 350克.荸荠 2个.鸡蛋 2个.姜 1块.虾米适量.食盐 1/2茶匙.生抽 1汤匙.蚝油 1汤匙.花椒粉 1茶匙.胡椒粉 1茶匙.虾油 2汤匙做法:1.前腿肉去皮, ...

肉末番茄炒毛豆材料:新鲜毛豆.番茄.猪肉.姜末.盐.料酒.生抽做法:1. 肉末用料酒.少量生抽略调匀,生抽不要太多否则颜色太深. 2.番茄切小丁,不嫌麻烦可去皮后切丁.鲜毛豆洗净沥干. 3. 锅中 ...

番茄炒冬瓜材料:冬瓜100克.西红柿1个.色拉油1汤匙.食盐1勺.鸡精1勺.小葱1根做法: 1.冬瓜去皮切成小片,西红柿洗净切成小块,小葱切碎 2.锅中放色拉油烧热,油烧少放一些 3.将冬瓜片倒入 ...

番茄炒蛋食材:番茄,鸡蛋,盐,糖 1.鸡蛋打散,放小半汤匙的盐,番茄切好待用. 2.热锅倒油,待油热倒鸡蛋下去,边倒边用锅铲打圈搅拌.鸡蛋都凝固了盛起. 3.再放点油,切好的番茄倒进去,翻炒一下,小 ...

黑木耳番茄炒鸡蛋 / 食材 / 黑木耳.番茄.鸡蛋.葱末盐少许.白砂糖.蚝油.老抽 / 步骤 / 1.黑木耳提前泡发,开水中焯水后滤干备用: 2.番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散,加少量香菇水,加少许 ...

芹菜炒木耳食材:芹菜.木耳.油.盐. 做法: 1.芹菜洗净,摘叶后撕成约3-4cm的条,备用. 2.木耳用冷水泡发,摘去根后撕成小块. 3.热锅放油,先放芹菜翻炒,再放木耳,翻炒几次后,放一点水再炒 ...

酸菜炒猪肉食材:酸菜.里脊肉.红椒.胡椒粉.姜.白糖.油.料酒.盐做法: 1.里脊肉切丝,用料酒,胡椒粉,盐抓匀腌制一会. 2.酸菜用清水洗几遍挤干水份切丝. 3.油锅姜片爆香,倒入肉丝炒至变色后 ...

番茄肉末炒玉米材料:玉米2个.番茄半个到一个(随便啦).肉末肉多肉少随意.蒜比平时炒菜多一点.葱.生抽两勺.盐比平时炒菜多一点.味精可放可不放: 做法 1.玉米:糯玉米最好,就是偏白色,不甜的那种: ...

酱炒西葫芦 1.西葫芦洗净切厚片. 2.鸡蛋里滴入几滴白酒,用筷子打散,倒入锅里,煎好. 3.用余油爆香葱姜蒜,倒入西葫芦片翻炒,放十三香. 4.放豆瓣酱.生抽和糖炒匀,烹入香醋. 5.放入鸡蛋翻炒均 ...

美食精选：肉末番茄炒毛豆、酒香茄子、小鱼烀饼子、烧油豆腐