各种烤肉及烤肉酱的做法,简单易懂!
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全套实用烧烤技术,附各类肉的腌制配方及烧烤酱配方。
一.烧烤手法及品种介绍 碳火烧烤是采用木炭作为燃料,其手法是随烤随加调料,平常肉类都要经过事前加工,所以分为腌制和烤作两部分.腌制是将肉料切成相应的形状,再调入合适的味料,腌制时间在4小时,经过腌制的 ...
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椒麻黄瓜配竹蛏、海胆酸梅酱白茄、虾汁鸟巢面
椒麻黄瓜配竹蛏 食材&配料: 黄瓜200克.竹蛏30克.干辣椒10克.花椒5克.味粉10克.生抽.鸡粉.酱油.白糖.红油.陈醋 做法: 把辣椒段用红油炸香炸酥,将所有的调味混合 黄瓜改刀,竹蛏 ...
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奶酪烤面包、蒜蓉烤面包、芝士烤面包,做法简单,让人垂诞欲滴 !
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自制烤肉酱的做法
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60种烤肉酱汁做法
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最常见的家常菜 ,做法简单易懂,菜谱中很多材料都是适量,每个人口味轻重不同 ,根据自己喜好加多加少. 原料:鸡腿两大只. 姜片适量. 葱段适量. 盐适量. 糖适量. 生抽三到四勺. 香醋三到四勺. 小 ...
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