如何预防亚硝酸盐中毒？

　　如何预防亚硝酸盐中毒？

　　●购买食用盐时应选择正规商家购买，注意食用盐的感官质量及包装标识，要选择外观质白呈细纱状的食盐，标识清晰完整记录成分、含量、厂名、厂址等信息，同时要索取购货凭证。

　　●提高对有毒物质的防范意识，严禁将工业用盐代替食用盐使用，严禁将二者混放。包装或存放亚硝酸盐的容器应有醒目标志。

　　●禁止在肉制品加工中过量使用亚硝酸盐。

　　●不吃腐烂变质的食物。

　　●不吃隔夜菜和变味的剩饭剩菜。

　　●不吃未腌制熟透的腌菜。

　　●不吃劣质熟食品(特别是外观鲜红的肉制品)。

　　●不喝苦井水，不用苦井水煮饭、和面。