#品味勒流#吃鱼不爱骨，来一份煎焗魽鱼 / 四六文摘

制作: 1.把豆腐鱼(又名龙头鱼.九肚鱼)解冻后,去头尾再切成块,纳盆并加入盐.胡椒粉和姜葱水,码味待用. 2.把鱼块逐一粘匀干淀粉,待下入烧至四成热的油锅炸至呈浅黄色且熟时,捞出来摆盘中. 3.净锅 ...

番茄鱼打第一次用草鱼搭配蕃茄做菜.虽说是第一次,但是味道确实是好吃得不要不要的,酸甜开胃! 作者: 蕾籽小厨 44分钟酸甜中级热菜烧其他用料草鱼相克宜搭 1块蕃茄 2个蒜头 2个 ...

来顺德寻味必尝桑拿菜式的风味,用好食材配上极简的蒸煮方式,极大程度的保留食材本身的味道,这是对食物的尊重,也广东人最欣赏的吃法. 桑拿鸡选取10个月走地三黄鸡为原材料,将肉质紧实.油脂饱满的鸡肉切成无 ...

蛋煎鲅鱼鲅鱼去头沿着腹部剥开.背部相连,剔除掉大骨刺:在鲅鱼上斜着45度角切一下,再掉个头切一下:鱼肉撒盐摸匀腌30分钟以上,腌好撒一层面粉:把面粉抹均匀,然后把裹了面粉的鱼放在鸡蛋液里,让鱼身上均 ...

爆汆鱼块食材:草鱼750克.冬笋50克.香菇(鲜)30克.小葱10克.酱油10克.料酒10克.姜5克.白砂糖5克.鸡粉3克.胡椒粉2克.盐4克.味精2克.花生油30克做法: 1. 香葱切段,姜.冬 ...

今天要用鲈鱼跟大家分享一道美食,红烧鲈鱼.在分享这道美食制作方法的过程中,也会教大家如何煎鱼不破皮.按照这个方法煎出来的鲈鱼表面非常完整,而且做出来之后香辣过瘾,肉质非常鲜嫩.学会这个方法之后,就再也 ...

香煎龙利鱼首先将龙利鱼切成大块龙利鱼鲜嫩无刺很适合老人小孩吃哦在切好的鱼段中加入姜片.葱段.盐.料酒.柠檬汁腌制十分钟入味再取一个鸡蛋打散倒入鱼块中拌匀下锅前,给鱼块表面均匀地裹上 ...

最近抖音上一款超级火爆的香煎黄花鱼吸引了不少人的眼球,这道菜最在特色是不久黄花鱼煎的非常好看,而且豆腐也非常漂亮,现在把抖音上香煎黄花鱼的制作方法分享给大家,你只需要撑握住给黄花鱼抹盐去除多余水份,豆 ...

老连环画 ) 鱼的营养丰富,食之味美, 许多人都喜欢吃鱼. 不过吃鱼也得吃个明白哦~ 鱼究竟咋吃才好呢? 鱼肉去腥味有九种方法 1.把鱼破肚以后用温水把鱼多洗上两遍.但是一定要记住是温水,千万不要用烫 ...

吃了30年的鱼才知道,煎鱼不能直接下锅,多做一步,不粘锅不破皮

在当今华语文学圈的美食作家里,来自中国台湾的焦桐被誉为"台湾饮食文学教父",尽管见多"食"广,却对一种本地特色早餐情有独钟.十几年来,他每天清晨六点出门,驱车十 ...

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