美食严选：麻婆豆腐、无油版可乐鸡翅、剁椒土豆片、红烧排骨做法 / 四六文摘

软炸蘑菇食材: 平菇 , 鸡蛋 ,土豆淀粉,椒盐. 做法: 1.鸡蛋液搅匀,然后添加土豆淀粉,再次搅打均匀; 2.平菇去掉根部,清洗之后,入开水中轻微焯一下; 3.捞出过凉,挤干水分,大块的蘑菇手撕 ...

无油版盐煎鸡翅主料: 鸡翅6只调料: 食盐适量 1.将鸡翅漂洗干净. 2.将鸡翅用厨房专用纸拭干水分. 3.用竹签或牙签在鸡翅逐一扎几个小孔. 4.注意:全程只需用到一味调料:盐,准备好小盐瓶. ...

糖醋里脊做法 1.姜蒜洗净切片: 2.里脊肉切条,类似薯条状,比薯条稍微粗一点: 3.切好的里脊条加切好的姜蒜,盐5克,味精5克,白糖10克,胡椒粉5克,生粉15克,淀粉15克,使里脊表面裹满生粉糊 ...

豆角炒腊肉材料:豆角,腊肉,蒜蓉适量做法:1.豆角摘好,稍飞一下水,腊肉切成小片备用: 2.热油锅下蒜蓉爆香,再下腊肉炒到透明铲起备用,再下豆角加点水炒熟,最后下腊肉一起炒合味,下点盐和鸡精调好味 ...

冰糖蹄髈食材:小蹄髈2只.葱5段.姜1块.花椒1汤匙.干辣椒6个.草果1个.八角2个.香叶2片.老抽1汤匙.料酒4汤匙.盐1茶匙.鸡精1茶匙.水淀粉1汤匙.冰糖1块做法:1)准备原料.姜切片. 2 ...

菠菜腰果塔: 食材菠菜1把.粉丝1扎.鸡蛋2个.姜1/2块.蒜3瓣.香葱1棵.盐1茶匙.凉拌酱油1/3汤匙.香醋1/4汤匙.白糖1/2茶匙.鸡精1/3茶匙.辣椒油适量.腰果适量做法 1.龙口粉丝用 ...

无油版栗子鸡块栗子去壳,鸡腿洗净斩大块,开水中焯5分钟捞出冲净.鸡块倒入不粘锅中放入姜蒜煎至一面金黄后,翻面,倒入栗子肉,同时将已混合的调料倒入锅中,稍炒几下,倒入碗水盖上盖子,烧开后转中小火30分 ...

蘑菇油豆腐做法: 1.豆腐100克改刀成"指甲片"(约1厘米见方),下入七成热油炸至表面金黄.出现蜂窝,捞出沥油备用. 2.口蘑120克洗净.切片,下入六成热油中炸干水份,捞出沥 ...

响油芦笋食材:芦笋250g.泡椒适量.蒜末适量.酱油适量.盐适量.油适量做法: 1.芦笋清洗干净,切去老的部分,中间切一刀: 2.烧开水,锅中放点油和盐,下芦笋焯熟后装盘: 3.蒜末和泡椒放入芦笋 ...

美食严选：麻婆豆腐、无油版可乐鸡翅、剁椒土豆片、红烧排骨做法