实体店十里飘香烤猪蹄技术 / 四六文摘

猪蹄富含大量的胶原蛋白,美容养颜,是男士.女士都无法拒绝的美味,目前烤猪蹄非常流行,其口感.色泽.味道都别具一格!下面分享烤猪蹄的全套配方技术,适合开店或摆摊. 01 主要设备既然是开店,准备工作要 ...

一.常用香料.添加剂认识及其特性八角:微辣中伴有微甜桂皮:香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻花椒:可除各种肉类的腥气, 公丁香:性辛,味温, 草果:味辛.性温, 川砂仁:辛温行散,芳香化湿, 陈皮: ...

馋嘴鸭集鸭特质之所长,配以几十种纯中草药通过反复的实验研制出一种神秘配方,用这种配方调制出来的配料腌制精选的樱桃谷瘦型鸭胚通过先进的烹炸技术,十几分钟一只色泽金黄,外酥内嫩,芬香溢沁,甘口怡人的&qu ...

工具:烤炉.不锈钢桶.炒锅.剪子.漏勺.不锈钢夹子.毛刷.不锈钢盆.保鲜膜. 材料:盐.鸡粉.良姜.甘草.紫苏.小茴香.孜然.白扣.芫荽.白胡椒.红曲米.焦糖(或弄老抽代替).味精.泡椒.郫县豆瓣酱. ...

天津蓟县增塬传统农家铁锅炖鱼位于,蓟县渔阳镇西北偶村,内部环境优雅,三五好友围在大锅前,要上想吃的东西菜往里面下,炖鸡.大鹅.排骨给你炖得烂糊的,炖新鲜的鱼,浓浓的鱼汤,那叫一个香. 蓟县增塬传统农家 ...

要说猪蹄怎么做才好吃,非烤猪蹄莫属了,在大街上当我们闻到烤猪蹄的味道时,总会忍不住去买一个,其中猪蹄含有丰富的胶原蛋白,吃了可以美容养颜, 烤猪蹄吃起来皮脆肉嫩,香气四溢,简直是人间极品,最近我从一个 ...

一,状元烤猪蹄配方 1,原料:白胡椒,香叶,甘草,(瑞可莱,特香料-AAA),(星湖牌,乙基麦芽粉).瑞可莱牌的卤味增香膏. 2,香料:调料,八角20克,桂皮20克,花椒10克,丁香8克,草果5粒(拍 ...

十里飘香洋槐花作者--于荣华春末夏初之时,各地的槐花依着时令相继开了.洁白素雅的槐花,在绿叶的映衬下玲珑剔透,高高地垂挂在树枝上,向人们频频点头,在清凉的春风中摇曳中,散发着淡淡的清香.每当槐花 ...

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