Bonbon美食说｜烤苹果
Pommes au four
烤苹果
（建议阅读时间：1 分钟）
Gourmandes et fondantes à souhait, les pommes au four sont un grand classique ! Réalisées rapidement et garnies au beurre et au caramel, elles se servent généralement accompagnées d’une boule de glace.
烤苹果美味多汁，是一道经典甜品！烤苹果制作快速，在苹果上涂上黄油和焦糖，通常搭配冰激淋球一起享用。
© -lvinst-/itsock
Ingrédients pour 4 personnes
4人份食材
-4 pommes
苹果4个
-40 g de beurre mou
软黄油40g
-4 c. à soupe de cassonade
粗红糖4汤匙
Le caramel
制作焦糖
-2 cuillère(s) à soupe de sucre
糖2汤匙
-25 g de beurre
黄油25g
La préparation
做法
Les étapes:
步骤:
1. Préchauffez le four à 180 °C.
将烤箱预热至180°C。
2. Lavez soigneusement les pommes puis coupez le chapeau de celles-ci avant de les épépiner.
洗净苹果，切除蒂、去籽。
3. Déposez les pommes dans un plat allant au four préalablement beurré.
将苹果放在刷了黄油的烤盘上。
4. Mélangez le beurre et la cassonade puis versez la préparation dans les pommes avant de replacer les chapeaux.
混合黄油和粗红糖，将混合物倒入苹果，然后盖上蒂。
5. Enfournez pour 45 minutes de cuisson en les arrosant régulièrement de jus de cuisson.
烤制45分钟，不时淋上汁液。
6. Entre-temps, réalisez le caramel. Dans une casserole, faites chauffer le sucre avec un peu d’eau. Laissez ensuite cuire jusqu’à ce que le caramel blondisse puis incorporez le beurre et laissez fondre.
烤制期间，制作焦糖。取一平底锅，放糖，加少许水加热，煮至焦黄，然后加入黄油，使黄油融化。
7. Versez le caramel sur les pommes chaudes, hors du four. Dégustez les pommes au four avec une boule de glace !
苹果取出烤箱，淋上焦糖。搭配一勺冰激淋享用！
Source：
https://larecette.net/pommes-au-four/
图片来源：网络