脆葱烧椒墨鱼、砂锅野生辽参、鸡汁百叶包 / 四六文摘

做法如下: 1.蟹清洗干净,去腮肺心,斩块,鸡处理好,斩块,姜切片,葱段香菜适量切段备用. 2.鸡用沙姜.蚝油.盐.生抽.生粉(玉米淀粉)搅拌均匀,最后用油搅拌均匀,备用!砂锅中下油,放入沙姜,先爆炒 ...

今日处暑,炎热的夏天已结束,处暑时节气温逐渐下降,雨量减少,人们会感到皮肤.口鼻干燥,即"秋燥",因而处暑后要注意养阴润燥,调护身体津液.处暑时节养生原则是养阴除烦,饮食多吃一些养 ...

熏鱼冷盘 1.鲳鱼洗净,对半切开,去骨后切斜块:2.葱切长段,姜切片,一起装在盘中加米酒.酱油.五香粉搅拌均匀,再腌半小时:3.锅中倒油烧热,放入鱼片炸至两面金黄色,盛起:4.锅中炸油倒掉,放入鱼片. ...

食材五花肉1块胡萝卜2根生抽2勺老抽1勺白糖1勺盐1茶匙料酒1勺姜片2片大葱1小段八角2个香叶2片桂皮1块做法 1.五花肉洗净,切成小长条. 2.胡萝卜洗净,切成小丁. 3. ...

食材&配料: 辽参1条.云耳250克.京葱1根.杏鲍菇250克.高汤250毫升.手工细面150克.黑芝麻适量.盐做法: 将辽参用清水泡发,沸水煮熟,放入石锅将切好的京葱段.云耳.杏鲍菇一起 ...

现在美食大方向可分为传统和创意两种.传统美食注重选材,尊重本味,每一道工序都需拿捏得恰到好处.创意美食则根据科学的方式和精确到秒的烹饪时间,再加上时尚漂亮的装盘,给食物带来更多趣味.下面就选取一组分享 ...

冰沙脆皮五花肉食材&配料: 五花肉1000克.盐.各种香料做法: 肉改刀后在肉皮上扎小孔,用盐混合各种香料进行腌制入味把腌制入味的肉挂入烤炉烤起酥皮取出改刀摆盘用椰蓉或者糖粉撒在肉的周 ...

实惠川味乡土菜家常.乡土菜容易成为市场的主流,这还不只是因为家常.乡土菜传承了许多人对古早味的记忆,还因为它更接地气.实惠,以原滋原味的味道力求浓厚而回香. / 红烧鸭 / 制法: 1.把土鸭宰杀治 ...

酸汤肉丸砂锅材料:肉丸.蘑菇.青菜.番茄.香葱.番茄酱.白醋.食盐.生抽.食用油. 做法 1.提前做好的肉丸子,市场也有售.蘑菇,番茄洗后可切片切丁都可以.备些青菜,备好调料,葱花. 2.砂锅入油预 ...

炝锅腐竹材料: 腐竹.面粉.火锅底料.生菜.香菜.豆腐做法: 1.将泡好的腐竹切寸段,并加入少许面粉,挂糊.准备好一包火锅底料. 2.炒锅放油,用不着太多,将挂糊的腐竹炸一下,炸至金黄色,捞出. ...

脆葱烧椒墨鱼、砂锅野生辽参、鸡汁百叶包