脆葱烧椒墨鱼、砂锅野生辽参、鸡汁百叶包
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蟹煲鸡
做法如下: 1.蟹清洗干净,去腮肺心,斩块,鸡处理好,斩块,姜切片,葱段香菜适量切段备用. 2.鸡用沙姜.蚝油.盐.生抽.生粉(玉米淀粉)搅拌均匀,最后用油搅拌均匀,备用!砂锅中下油,放入沙姜,先爆炒 ...
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处暑后,这10个家常汤菜可经常做给家人吃,看你喜不喜欢!
今日处暑,炎热的夏天已结束,处暑时节气温逐渐下降,雨量减少,人们会感到皮肤.口鼻干燥,即"秋燥",因而处暑后要注意养阴润燥,调护身体津液.处暑时节养生原则是养阴除烦,饮食多吃一些养 ...
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吃货美食:熏鱼冷盘、酱烧魔芋豆腐、砂锅版红酒牛排的做法
熏鱼冷盘 1.鲳鱼洗净,对半切开,去骨后切斜块:2.葱切长段,姜切片,一起装在盘中加米酒.酱油.五香粉搅拌均匀,再腌半小时:3.锅中倒油烧热,放入鱼片炸至两面金黄色,盛起:4.锅中炸油倒掉,放入鱼片. ...
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今日分享"五花肉烧胡萝卜、砂锅烤羊排、火腿炒春笋"
食材 五花肉1块 胡萝卜2根 生抽2勺 老抽1勺 白糖1勺 盐1茶匙 料酒1勺 姜片2片 大葱1小段 八角2个 香叶2片 桂皮1块 做法 1.五花肉洗净,切成小长条. 2.胡萝卜洗净,切成小丁. 3. ...
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葱烧蚝皇石锅辽参、风味肋排配炸洋芋、香烤蟹肉根芹塔
食材&配料: 辽参1条.云耳250克.京葱1根.杏鲍菇250克.高汤250毫升.手工细面150克.黑芝麻适量.盐 做法: 将辽参用清水泡发,沸水煮熟,放入石锅 将切好的京葱段.云耳.杏鲍菇一起 ...
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不一样的毛血旺,坨粉烧鲜鲍,湘式炒脆肚,烧椒墨鱼仔,鱼子糯米鸭方,活水子姜鱼肚...酒楼畅销热卖的传...
现在美食大方向可分为传统和创意两种.传统美食注重选材,尊重本味,每一道工序都需拿捏得恰到好处.创意美食则根据科学的方式和精确到秒的烹饪时间,再加上时尚漂亮的装盘,给食物带来更多趣味.下面就选取一组分享 ...
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冰沙脆皮五花肉、椒麻砂锅牛仔粒、蟹粉黑豆腐
冰沙脆皮五花肉 食材&配料: 五花肉1000克.盐.各种香料 做法: 肉改刀后在肉皮上扎小孔,用盐混合各种香料进行腌制入味 把腌制入味的肉挂入烤炉烤起酥皮取出改刀摆盘 用椰蓉或者糖粉撒在肉的周 ...
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蹄花鸡,红烧鸭,豉椒鲫鱼,砂锅鹅,生爆肥肠,葱葱兔,农夫牛肉,青椒鱼...畅销川味乡土菜10例
实惠川味乡土菜 家常.乡土菜容易成为市场的主流,这还不只是因为家常.乡土菜传承了许多人对古早味的记忆,还因为它更接地气.实惠,以原滋原味的味道力求浓厚而回香. / 红烧鸭 / 制法: 1.把土鸭宰杀治 ...
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美食严选:酸汤肉丸砂锅,香橙煮鸡,辣鸡爪鹌鹑蛋,电饭煲鸡翅
酸汤肉丸砂锅 材料:肉丸.蘑菇.青菜.番茄.香葱.番茄酱.白醋.食盐.生抽.食用油. 做法 1.提前做好的肉丸子,市场也有售.蘑菇,番茄洗后可切片切丁都可以.备些青菜,备好调料,葱花. 2.砂锅入油预 ...
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炝锅腐竹 材料: 腐竹.面粉.火锅底料.生菜.香菜.豆腐 做法: 1.将泡好的腐竹切寸段,并加入少许面粉,挂糊.准备好一包火锅底料. 2.炒锅放油,用不着太多,将挂糊的腐竹炸一下,炸至金黄色,捞出. ...
