烘焙周刊 | 【王后面粉品牌】在家做真正的全麦欧包！掌握高筋粉与全麦粉的正确搭配方式 / 四六文摘

在越来越注重饮食健康的今天, 全麦面包受到很多人的青睐. 全麦面包比普通面包更有麦香味,同时保留了麸皮中的大量维生素.矿物质.纤维素,因此营养价值更高一些,同时GI(血糖生成指数)低,更容易产生饱腹感 ...

进入12月后 "冷空气"越发活跃说降温就降温在凛冽的寒风中冷得瑟瑟发抖明天就是大雪节气过了大雪天气也会越来越冷..越冷..冷... 起床靠梦想取暖靠抖真的太太太太太 ...

糖尿病患病率近几十年增长非常快速,环顾一下身边的朋友.同事和亲戚,不论是三.四十岁的中青年,还是六七十岁的老年人,都有几个是糖尿病患者.这与现代人的饮食和缺少运动等因素有关. 糖尿病人的饮食要非常注意 ...

前几天做的百分百纯全麦吐司,竟然吃得飞快,连着做了2次都不够吃,买的面粉一下子又收不到,家里的大小主子都想吃,暂时换成了普通的全麦面包粉做吐司.不过这种全麦粉里的麸皮颗粒比较大,不能单纯用它做面包,需 ...

美味小舍:今天给大家分享怎样在家做水煎包.生煎包.锅贴,详细讲解从和面.调馅.包到煎的全过程.掌握做法和诀窍,自己在家就能做,比街上买的水煎包好吃多了.

大家好!我是美味小舍小刘今天给大家分享怎样在家做水煎包先和面盆里加入面粉温水碗里加入酵母粉 1斤面粉大约3-5g的酵母粉再加入一小勺白糖搅匀化开白糖可以促进酵母粉的发酵把酵母水倒进和面盆 ...

无油无糖的全麦欧包,外面卖好几十块,自己做更实惠,营养健康又好吃!我一直都很喜欢这种表皮焦脆的硬欧包,满满的果料吃起来太过瘾了,虽然无油无糖,但是果料放得多,特别耐嚼,越吃越香. 到年底了,要收拾收拾 ...

比老爸肚子还抖的古早蛋糕,想在家做烘焙的伙伴就看|老爸的食光食材Ingredients: 鸡蛋8个, 白砂糖120克, 牛奶120克, 玉米油120克(有温度计最好,油温不要超过100度), 低筋面 ...

我们都知道做面包需要烤箱,烤箱对于不会烘焙不经常烘焙的人来说是多余了,一个月能用上一次都好,买来了转眼就在角落里落灰了.更不用说上班了人了,就更没有必要入手一个烤箱了.电饭煲做面包虽然方便,但是对电饭 ...

#春日好食光#小时候最爱吃鸡蛋糕了,记得那时间可以自己拿面粉和鸡蛋让人家加工,只需要出加工费就可以了,现在基本上没有了,全是卖现成的了. 自己条件好了,想吃鸡蛋糕也不用出去买了,只要家里有烤箱就可以在 ...

在日常生活中,总会遇到各式各样的烘焙问题,今天小编把常见问题统一整理并解答,供所有小伙伴们参考. 今后,如有其他关于西点.西餐方面的问题,欢迎大家在微信公众号后台留言咨询哦. 01 裸蛋糕容易塌是怎么 ...

烘焙周刊 | 【王后面粉品牌】在家做真正的全麦欧包！掌握高筋粉与全麦粉的正确搭配方式