家常菜的分享;香煲猪肚汤，核桃韭菜炒鸡蛋，香米焖鸡翅 / 四六文摘

#红红火火过大年# 立春是"四立"之一,反映着冬春季节的更替,春生夏长秋收冬藏,立春标示着万物闭藏的冬季已过去,开始进入风和日暖.万物生长的春季. 立春为岁首,立春乃万物起始.一切 ...

一:韭菜炒鸡蛋 1.韭菜洗净,切成小段,香肠斜切成片 2.鸡蛋磕入碗中,加入两滴香醋.少量盐,搅匀 3.大火,锅热放油,倒入鸡蛋 4.鸡蛋液凝固后,用炒勺将鸡蛋打散,盛出备用 5.再倒入适量油,放韭菜 ...

软煎羊肋主料:羊肉1750克. 辅料:土豆1250克.洋葱(白皮)50克.胡萝卜50克.芹菜25克. 调料:小麦面粉50克.鸡蛋150克.香叶5克.黄油50克.盐15克.胡椒粉1克.植物油120克. ...

鱼香茄子煲做法: 1.把茄子切成滚刀块,放入油锅,小火慢炸,炸至表面金黄捞出控油: 2.锅留余油,先爆香葱末.姜末.蒜末.豆瓣酱: 3.加入茄子.酒.酱油,煸炒,加入一碗水,大火烧开后用小火煮茄子入 ...

酱爆虾球用料:基围虾:胡萝卜:青蒜:姜片:豆豉酱:酱油: 做法 1.基围虾去头去壳去虾线,背面剖开并洗净沥干. 2.青蒜蒜白和叶子分别切斜段,胡萝卜切成喜欢的形状,油锅姜片爆香. 3.倒入虾仁翻炒至 ...

丝瓜烧豆腐材料:北豆腐200克,丝瓜200克.盐.葱.酱油.鸡精.水淀粉.植物油各适量做法:1将豆腐切成1.5厘米见方的小块,放入沸水汆一下,捞出沥干水 2丝瓜削去皮,洗净,切成菱形旋刀块 3锅置 ...

小炒牛肉食材:牛肉:干红辣椒:姜:蒜:青椒:酱油:生抽:胡椒粉:生粉:花椒:料酒做法 1.牛肉切薄片儿切细条细丝儿都行,用胡椒粉.酱油.少许生粉(真的只要少少的生粉)抓匀腌一会儿 2.腌牛肉的空挡 ...

肉末茄子用料茄子2-3根.肉末.蒜末2大勺.葱花适量.芡粉.郫县豆瓣酱.糖.辣椒粉做法 1.茄子切滚刀块,泡入盐水中避免氧化. 2.肉末中加食盐和料酒,腌制十分钟. 3.锅里烧足够的油,把茄子放 ...

香辣肥肠用料肥肠400克:线椒3支:葱1根:姜6片:蒜3瓣:干辣椒10个:豆瓣酱半勺:料酒6勺:老抽1勺:生抽1勺:盐3克:白糖2克:花椒粉1克:鸡精2克:食用油15克做法线椒切成圈,葱白切成 ...

香辣虾仁材料:虾仁一包,干红辣椒,生抽,蚝油,红油,花椒,葱姜蒜,料酒做法 1.虾仁常温解冻抽肠. 2.热锅凉油,油五成热放入葱姜蒜爆香,接着放入干红辣椒,花椒,辣椒油. 3.接着倒入虾仁,淋上料 ...

香辣凉拌猪肚丝材料:猪肚一个.香油.麻油.芝麻.白醋.辣椒油.白糖.香菜: 做法 1.把猪肚煮熟.沸腾后小火煮25分钟. 2.把香油.芝麻油.辣椒.蒜末.辣椒油.白糖.芝麻.盐.白醋和猪肚丝拌一起 ...

家常菜的分享;香煲猪肚汤，核桃韭菜炒鸡蛋，香米焖鸡翅