蛤蜊炒鸡
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爆炒猪颈肉 食材&配料: 猪颈肉250克.杏鲍菇150克.彩椒50克.老干妈1汤匙.生抽2茶匙.花雕酒2茶匙.糖2茶匙.蒜蓉1茶匙.姜片3片.香葱段1茶匙.盐1茶匙.生粉1茶匙 做法: 将猪颈 ...
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清炖土鸡
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饭店的大盘鸡为啥那么好吃?原来诀窍就在这里,这样做鸡肉更入味
说起大盘鸡,很多人都会想到新疆的大盘鸡,口味麻辣爽滑,其实每个地方都有不同的做法,味道也会有些差别. 今天就给大家分享一道大盘鸡的家常做法,配面条配米饭,都非常过瘾,一起来看看是怎么做的吧. 1.首先 ...
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精选菜肴:香辣猪手、麻辣鸡丝凉面、剁辣椒炒鸡胗、玉米冬瓜粥
香辣猪手 做法: 1.猪脚剁成小块洗净,在沸水里稍煮一下,去除浮沫.猪脚绰好水捞出用冷水多冲洗几次,去掉杂质待用. 2.炖料:老姜适量切片,花椒数粒,香叶适量,草果2颗,八角3颗:锅内放入少许清水,放 ...
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茭白炒鸡胗
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油饼大铁板炒鸡
制作流程(一份量), 蛋鸡一只净重2. 5斤左右,清洗干净,剁成块备用,锅里烧水开锅下鸡块,快递焯水捞出来洗干净残渣, 净锅加熟猪油200克,色拉油100克,烧热加葱姜块各20克,炒香加福建辣椒王干辣 ...
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生炒鸡、五花肉烧笔管、金丝鹅肝球
生炒鸡 食材&配料: 小公鸡1只.大姜300克.蒜子200克.大葱200克.八角.白芷2片.辣椒.花椒.辣椒段10克.香菜.化身有.猪油.酱油.老抽.盐.糖.黄豆酱 做法: 鸡宰杀干净后改刀成 ...
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美食推荐:酸豆角炒鸡胗,糖醋烧藕条,茶香斑节虾,红烧罗非鱼
酸豆角炒鸡胗 材料:鸡胗250g.酸豆角80g.红椒1个.尖椒1个.青蒜10g.葱10g.小米椒2个.蒜4粒.姜5g.料酒1勺.盐1/2匙.鸡精适量 做法: 1.鸡胗切片,酸豆角.红椒.尖椒.青蒜.小 ...
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美食推荐:烧牛肉,秋葵炒豆干,豆豉爆辣椒,酸辣炒鸡胗做法
豆腐泡烧牛肉 材料:牛肉.油豆腐泡.胡萝卜.芹菜.香菇.大葱段.生姜.食用油.八角一粒.料酒.盐.蚝油.老抽: 做法 1.牛肉切小块,清水漂洗,直至血水变白,控干水分:锅内倒入适量食用油,3成热时,将 ...
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吃货美食:剁椒皮蛋、剁椒辣炒鸡胗、干煸白菜的做法
剁椒皮蛋 1.将松花皮蛋剥皮后,切成块状,摆盘;2.香葱洗净后切成葱花,蒜切成蓉;3.起净锅,放入花生油,油热后加入剁椒炒香后关火;4.取一碗,将酱油.香醋.蒜蓉拌成汁;5.加入炒过的剁椒拌匀;6.将 ...
