熟食店不外传的“卤猪肝”，想要做到口感细嫩香入味，关键在火候 / 四六文摘

猪身上有这个一块肉,在菜市场非常容易被人们忽略,但在熟食店里可是"香饽饽",很多人都喜欢买来吃,平时用来下酒非常不错,它就是猪肝.市场上的猪肝价格很便宜,10块钱就能买到一斤,相当 ...

卤猪肝做不好又干又硬又腥,小杨分享个小诀窍,让您轻松做出鲜香味美.没有腥味,口感细腻软嫩的卤猪肝,年夜菜您也开始准备吧. 大家好,我是小杨,今天分享给您的是卤猪肝的做法在家制作猪肝,如果制作方法不得当 ...

状元哥麻辣鸭头商用:状元哥做麻辣鸭头-- 香料: 花椒,八角,桂皮,香叶,小茴为五香料各100g, 草果80g 白扣120g 白芷150g 干麻椒300g 干辣椒750g 料酒1瓶味极鲜1瓶火锅 ...

毛豆最经典的吃法非水煮毛豆莫属,一盘翠绿爽口的水煮毛豆.配上啤酒,那感觉想想都特别舒服.生活中,很多朋友都喜欢吃毛豆,平时去烧烤店,毛豆更是必点的一道菜. 为什么自己做的水煮毛豆为什么没有烧烤店里做的 ...

制作流程: 1.鲜鸭舌3000克去喉管,洗净后加料酒.盐.葱.姜腌制30分钟去腥. 2.取出腌好的鸭舌放入盆中,倒入青椒油卤5000克浸没,覆膜大火蒸40分钟,取出揭掉保鲜膜,将鸭舌继续浸泡其中,走菜 ...

卤猪肝解馋下饭的家常菜,做法简单,在家自己下厨,大人小孩都喜欢吃做法 1.猪肝过水,洗净. 2.准备好配料. 3.1.烧一锅开水.2.把汆烫好的猪肝放进锅里.3.把所有配料放进锅里.4.把水烧开,改 ...

. 阿茗推荐

卤猪肝做法 1.猪肝过水,洗净. 2.准备好配料. 3.烧一锅开水,把汆烫好的猪肝放进锅里,把所有配料放进锅里,把水烧开,改小火. 4.烧滚后猪肝还是会出血沫,把沫子撇掉. 5.煮半个小时左右,入味 ...

熟食店不外传的“卤猪肝”，想要做到口感细嫩香入味，关键在火候