寻味客家

今天给大家介绍的客家美食是:客家腌面. 客家腌面是客家人的特色食物,尤以梅县腌面最负盛名. 腌面的做法并不复杂.先备好葱.蒜.油.盐,置于碗底适当混合.然后煮一锅水,待水烧开后将生面放入 ...

(来源:揭西信息网) 近日,有网友在山里发现一种罕见奇特野果子,大概手指般大小,不知道能不能吃?网友们你见过吗? 小编查了一下原来是野生小叶猕猴桃,除了个头比普通的猕猴桃小很多,其外观和里面的果肉还是 ...

很多人不了解为什么女孩子们都会对钻戒情有独钟,毕竟钻戒并不是生活的必需品,但对于女孩子们来讲,钻戒却的确是爱情的必需品,因为在她们戴上钻戒的那一刻,才能确认自己的确是被偏爱的那一个.那么,如何挑选钻戒 ...

愿以此为窗,与您共赏天下珠宝. 见文好,我们是<珠宝玉之窗>! 现在网络很发达了,很多朋友都喜欢在线上买翡翠,但有很多朋友因为对于翡翠还不是特别了解,所以在尺寸的把握上不是很准.常常因为是 ...

今天是农历正月初一,是大年第一天,老传统在大年初一这天有很多习俗,比如吃饺子,吃年糕,拜年,说吉祥话,忌扔垃圾忌扫地等等. 大年初一吃饺子是北方人的习俗,北方人喜欢吃面食,民间有句顺口溜"初 ...

"客家",就是客居此处,很有些暂住的味道.客家菜的行程,实际是客家人在迁徒过程中,不断寻找食材和适宜的烹调方法的过程,一桌好菜体现的是客家人靠山吃山的智慧结晶. 从中原迁徒至山岭之 ...

中国美食文化源远流长,各大菜系百花齐放,精彩纷呈.客家美食融合南北之所长,选用山野天然食材,传统古法烹制,健康又美味. 笋粄是传统的客家小吃,而笋粄做的最好吃的要数梅州大埔. 大埔被誉为"中 ...

寻味梅县以寻美食味道之名,享梅县人情味之旅推荐小吃畲江菊花糕菊花糕是客家传统名糕点之一菊花糕里并无菊花粒小.柔韧.甘甜民国时期,客家人往返南洋时菊花糕是必带的"等路" ...

民以食为天说到一个地方脑海中的第一个画面可能就是当地的美食狗不理.北京烤鸭.肉夹馍.桂林米粉.钵钵鸡.重庆火锅.羊肉串...... 作为吃货大国中国人对吃的从不马虎由南到北,从东到西不同 ...

客家娘酒来源:新梅互联说起客家娘酒那是萦绕在客家人舌尖上的家乡味道逢年过节自家酿的娘酒是一定要上桌的一大家子围坐在一起温一瓶佳酿微微掀开瓶塞酒香立刻弥漫开来酌一杯下肚香甜芳香客 ...

在春末夏初的日子里出发去寻找惠阳美食就是最好不过的安排了! 小编为大家整理物美价廉距离近又好吃的惠阳美食之旅收好攻略,走起吧! 深入灵魂的鲜美:必吃老字号汤粉用最乡村的方法烹饪最日常的食物, ...

#春日好食光#说起龙岩,我还是在好几年前曾去过连城县城一次,当时对它的记忆就是当地的特色美食实在是太多了!前段时间,从厦门再次启动,到达的目的地是龙岩的老城市新罗区.在外旅行觅食,老城区是我最喜欢的路 ...

前言客家菜,以梅县为其美食中心,属粤菜里的山系菜,口味重油重盐,食材多家禽亦偏野味,过去一般认为是有少数民族饮食特色的南方特色菜,近年来,梅州客家地方学研究人士多解读为中原/中州菜的遗存.认为是蕴含 ...

受东西方美食理念融合的影响,熟成肉在日本越来越流行,主要是指将新鲜的日本和牛放在指定温度和湿度下自然发酵,经过水分挥发,使其口感更浓郁,风物更独特. 熟成就是提升肉的嫩度.风味.和多汁性.水分挥发使得 ...

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