酱黄豆，又香又软绵，配饭佐粥好伴侣！ / 四六文摘

酱牛头(牛肉垛.压牛肉)配方及详加工制作工艺原料:黄牛头2个. 香料:桂皮50克.白芷50克.小茴香50克.甘草35克.良姜30克.山奈30克.草蔻30克.白蔻25克.肉蔻25克.荜菝20克.陈皮2 ...

原创作品/寸草天心·天心草五一,怎么安排? 刚刚看了小林漫画,觉得挺有趣的. 是不是很接地气? 戳中你了没? 或是你正以疫情为理由宅在家里呢. 而如果宅在家中,你是否是酱紫的? 别介,我们今天不点外 ...

麻辣酱香红焖肘子配方及加工制作方法主料:带骨肘子2个. 香料:干辣椒30克.八角20克.山楂片15克.干青花椒10克.花椒10克.肉蔻10克.白芷8克.陈皮7克.桂皮5克.黄栀子2个.香叶1克. 配 ...

谷雨一过,春天的味道就越来越少了. 夏天的燥热蠢蠢欲动. 凉拌菜的时代开始拉开了序幕. 今天菊子就用春天的山竹笋做一道凉拌菜. 春末夏初,吃它就对了. 凉拌山竹笋,顾名思义是由山竹笋和凉拌酱汁组成. ...

要说猪肉里面,那个部位最好吃,我觉得肯定就是猪脚了,这也是猪肉里面我最喜欢吃的部位之一,而且猪脚的价格也是比较便宜的,也就跟五花肉的价格差不多,比起排骨那是便宜了太多,性价比更高,更重要的是猪脚做法多 ...

椒香牛柳配鹅肝佐宫爆汁食材&配料: 牛柳150克.鹅肝50克.土豆200克.百里香.食用花草.法香.香菜.香葱.花椒.蒜香青豆.蒜末.葱.姜.辣椒面.坚果碎.盐.黑胡椒粉.松露酱.奶油.番茄 ...

猪肉炖粉条材料:猪肉400克.粉条(干)150克.葱白1根.八角2个.冰糖8克.姜3片.生抽2大匙.食盐1/2小匙.老抽1小匙.花雕酒1小匙.植物油1小匙做法: 1.锅内烧开水,放入切块猪肉氽烫至 ...

香煎澳带配蚕豆芥末酸奶油食材&配料: 澳带4只.蚕豆100克.白洋葱20克.葱油30克.盐2克.鸡汁3克.青芥末2克做法: 澳带加入盐.姜汁拌匀腌制入底味蚕豆去皮后放入沸水中焯烫至成熟, ...

剁椒多宝鱼 1.多宝鱼一条打理干净: 2.两面划两刀: 3.姜,红椒,黄酒腌20分钟左右: 4.盘底铺上姜,葱丝: 5.之前腌鱼的调料不要,鱼放盘里面上撒上葱,姜丝,黄酒: 6.冷水入锅水开后计时蒸7 ...

准备材料原料:莴笋 400 克调料:甜面酱50克, 酱油50克, 盐20克,干辣椒 5 只,生姜.小葱各 5 克开始制作 1. 莴笋去叶,洗净去皮,切成滚刀小块. 2. 干辣椒用湿布抹去灰分 ...

市售的豆皮,有油炸过和未油炸过两种,可以依自家喜好选择,我通常是使用未油炸过的豆皮.如果购买的是油炸豆皮,在料理之前最好先以滚水烫过再煮,成品则不会过于油腻,也能避免不好的油味被带进菜肴. 美食 FO ...

酱黄豆，又香又软绵，配饭佐粥好伴侣！