粤式广式【紫苏生焗鱼头煲】在家也能吃啫啫煲 / 四六文摘

沙姜紫苏爆鸡食材&配料: 沙姜.紫苏.走地鸡.料酒.生抽.老抽.蚝油.芹菜.红椒做法: 走地鸡处理干净剁成块,加葱姜.料酒飞水后捞出控水备用沙姜.紫苏叶处理干净,用油炸香炸酥用炸沙姜和 ...

微冷碟冷菜美食 21篇原创内容公众号紫苏,别名:桂荏.白苏.赤苏等:为唇形科一年生草本植物.具有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形,长4至11厘米,宽2.5至9厘米,先端长尖或急尖 ...

花鲢头从背部切开,抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织,鱼肉打花刀,冲尽血水,垫姜片入鱼头盘处理干净的鱼头用白酒.盐.现磨白胡椒粉腌制15分钟姜蒜切米,小葱切花,豆豉紫苏泡发小米辣剁碎坐锅起油,下 ...

大家好,我是沈小怡,一个热爱美食事业的姑娘.如果你也喜欢做美食/探店,欢迎关注我,一起学习.交流美食的制作心得,也欢迎你在评论区留下你宝贵的做菜经验. 一说到广东人,大家对他们的第一印象就是会吃和敢吃 ...

猪利,也就是猪舌头,我们广东人特别爱吃,用来爆炒或生焗都非常好吃,下饭下酒很不错,有时招待客人,我们也都爱做一盘,咸香口感好,越吃越过瘾. 今天铁头就来跟大家分享一锅广式生焗猪利,做法和配料都很简单, ...

广东人吃肉片,不喜欢做回锅肉,也很少做水煮肉片,独爱一锅生焗肉片,听着锅内啫啫响,香味飘满屋,口水都要流下来了,真是一锅下饭又下酒的家常美味. 今天,铁头就来跟大家分享这一锅生焗肉片的做法,其配料与做 ...

白芦笋奶油汁蟹肉塔塔食材&配料: 白芦笋500克.蟹肉450克.柠檬.法葱.莳萝.西芹.罗勒.白葡萄酒.奶油.黄油.蛋黄酱.盐.酸奶油.盐.胡椒.柠檬汁.白糖.橄榄油做法: 底汁:干葱炒香 ...

粤式广式【紫苏生焗鱼头煲】在家也能吃啫啫煲