过年炸扣肉，谨记“2不放6窍门”，扣肉金黄不腥，起泡出虎皮！ / 四六文摘

马上就要过年了,在我们南方,每年过年除了鸡鸭鱼,还有一道菜是不能缺少的,这道菜就是菜干扣肉,主要食材是五花肉和菜干,做得好的菜干扣肉是肥而不腻,百吃不厌的.扣肉在全国都很受欢迎,不油腻也很下饭,逢年过 ...

我的家常厨房家常菜,不管是在饭店里还是家常厨房里,每一道美味食谱,都有一个烹饪的特点和技巧,只要学会一样,自己也能成为大厨. 油炸虎皮五花肉就有这样一道硬菜美食,不管是在各类宴席中,还是在逢年过节里 ...

哈喽,大家好,这里是清清爱做菜,我是清清.今天早上去超市花10块钱买了一块五花肉,现在我们这里的五花肉是13块钱1斤,价格还算是便宜的,你们那里的五花肉现在卖多少钱一斤呢?我们最常见的五花肉吃法就是红 ...

导语:过年炸扣肉,谨记"5必放"的诀窍,少一样都不正宗!教你正确做法,每块扣肉都皮爽肉脆,色泽金黄易出虎皮! 每年我家过年,桌面上最不能少的硬菜就是扣肉了.每年腊月二十几,只要家里 ...

虎皮凤爪作为粤菜中的经典,可以说是相当有名气了,皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,相信很多人都对它情有独钟.今天就将这道选自<巧厨娘家常菜>一书中的虎皮凤爪分享给大家,过程虽然复杂一些,但是做 ...

红烧肉虽说是一道普通的家常菜,会做的人非常多.但要做到色泽红润,肥肉部分不油腻而是嫩滑,瘦肉部位不干不硬,入口即化! 放在桌上抖一抖令人垂涎三尺,一个星期吃5次都不腻的红烧肉,恐怕能做到的人比较好. ...

原创聪聪食光马上就快过年了,小时候每年过年,奶奶爷爷都会炸上一盆丸子,有荤有素,一口一个吃上就停不下来.以前过年,家家户户都会准备一些炸货,在那个肉价还是个位数的年代,过年的肉丸子是可以管够吃的 ...

炸猪肉丸子是我家每年过年都必做的一道美食,一般都是用来煮火锅吃,自己做的丸子要比在街上卖的好太多了,因为街上卖的冰冻肉丸,两斤肉丸都还没有市面上一斤猪肉贵,可想而知那里面都是放的什么,估计有百分之80 ...

导语:"一勺蚝油尝遍天下鲜",用蚝油提鲜,谨记"4不放,4不吃"!为了家人健康,别再乱用了! 说到蚝油,相信大家都不陌生,这种调味品最近比较火,有些人不管做什么 ...

鑫协快讯关注昨天15:50 张家界旅游攻略,网友张家界玩了4天,不用来回坐电梯索道省去了很多的费用. 北京旅游攻略自由行攻略,这样玩省心! 江西旅游攻略大全:行程如何安排,导游有哪些推荐的攻略?蚝油是 ...

蚝油的味道鲜美,蚝香浓郁,营养价值较高,是家中常备的鲜味调料之一.蚝油是由素有"海底牛奶"之称的牡蛎熬制而成的,牡蛎经过煮熟后取汁浓缩,加上辅料精制而成.蚝油最早起源于广东,是粤菜 ...

炸肉丸子,谨记"2不放.加3样",丸子外酥里软,放凉也不硬转眼间,2021年的春节就要来了,这家家户户都在忙碌着置办年货.准备年夜饭的菜单,今天小宁要分享大家的是一道年夜菜必备大 ...

马上就快过年了,小时候每年过年,奶奶爷爷都会炸上一盆丸子,有荤有素,一口一个吃上就停不下来.以前过年,家家户户都会准备一些炸货,在那个肉价还是个位数的年代,过年的肉丸子是可以管够吃的,老人家炸丸子经验 ...

"肉丸汤"是很多人喜欢喝的一种汤,但是做肉丸汤不一定要煮! 今天我会教给大家另一种做法,不但肉丸不柴,而且还不会出现散开的情况.相对来说这种做法还是最有营养的方法,尤其是家里有孕妇 ...

春节算是这一年中最隆重的日子了,不管是身在哪里的游子,都会赶回家里与家人和美的吃顿团圆饭.我们国家是非常广大的,有那么一句话,就是十里不同俗.就算是春节,每个地方所过的方式都不一样,但是把这个节最看重 ...

过年炸扣肉，谨记“2不放6窍门”，扣肉金黄不腥，起泡出虎皮！