大骨炖酸菜的做法 / 四六文摘

冬天是吃大白菜的季节.参加了朋友群的团购,以很低的价格买回来一堆大白菜.于是先做了两大瓶老爷特别喜欢的韩国辣白菜(简化版的,做法附在后面:) 然后看见文学城美食群的厨友'阿芳美食'分享的一个酸菜方子看 ...

秋末冬初,东北进入了酸菜季. 传统的东北人家,必有大缸小缸各一,大青石头一块,大缸冬天积酸菜,小缸春天下大酱,大石头便是用来压酸菜的.等天暖回春,缸里的酸菜吃光了,就把大缸刷洗干净,下边垫上木条倒扣在 ...

食材用料: 大骨头750克酸菜500克葱姜蒜适量香叶2片花椒大料适量盐适量鸡精适量菜谱做法: 1.先将骨头用凉水浸泡半小时除去血水,然后再用凉水清洗几遍,控干水分待用. 2.准备好的酸菜 ...

下边是图文首先准备猪的大骨头2块,切好的酸菜,葱片,姜片,八角,桂皮锅中加水,冷水下入大骨头,加入两片姜,少许料酒水开撇去浮沫,大骨头捞出从起锅加水,下入焯好的大骨头加入葱姜八角桂皮小火慢 ...

烤鱿鱼材料:鱿鱼仔500g 生抽适量姜适量洋葱适量.辣酱适量料酒适量耗油适量番茄酱1勺蒸鱼豉油2勺甜面酱适量做法 1把鱿鱼除去内脏清洗干净,姜切成小片. 2盆中放入两勺辣酱.两勺生抽 ...

大鹅炖酸菜特色: 口味酸甜分明,一菜多味.鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足. 原料: 主料: 大鹅1只(最好是东北产1-2年生的土鹅),酸菜1000克(东北大缸腌制1个月以上的酸菜), ...

大骨汤的正确做法!教你酒店不外传的秘密,汤鲜肉嫩,营养好喝

九九大骨炖槟榔芋,骨头肉香芋头粉,两人双手开战啃得真过瘾

这道杂蔬骨头汤具有健脾润肺.益肾滋阴,健脾.厚肠胃.补肺等作用. 骨头除含蛋白.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质. 山药含有大量的黏液蛋白.维生素及微量元素 ...

大鹅炖酸菜大鹅炖酸菜又名铁锅靠大鹅,是一道美味可口的传统名肴.此菜是采用水焯.翻炒后的鹅肉与快炒后的酸菜丝铁锅慢炖而成的东北菜肴.外形虽然稍显粗糙,但色香味浓.一菜多味.咸甜分明.鹅肉酥香烂脆,酸菜 ...

大骨炖酸菜的做法