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【原创】在野外拍到的鸡 恩恩爱爱全家福
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藤椒土鸡 特点:鸡肉皮糯脆嫩,新鲜麻辣色泽红亮. 原料:土鸡一只 配料:葱.姜.蒜.生抽.味精.鸡精.红油.芝麻.藤椒油. 制作: 1.鸡洗净,腌制: 2.腌制好后用清水洗净,放入开水中焯水,焯水后再 ...
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五味脱骨鸡 特点:外型似"蜂窝玉米烙",鸡肉外酥里嫩,配上酸.甜.辣俱全的调味汁后口味独特. 原料:光鸡1只(净重约400克),葱花.香芹.兰花各2克. 调料:盐8克,味精15克, ...
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铁锅芦花鸡 鸡这种食材,只要品质好,原味就是最好的,比如这道菜,做法看着土,可吃起来却能吃到鸡肉紧致的口感和鲜味. 主料:土鸡1000克. 配料:老姜片50克,泰椒圈10克. 调料:菜籽油200克,盐 ...
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盆盆鸡 材料: 主料:仔鸡. 辅料: 姜葱.灰菜.蒜片.干辣椒节.豆瓣酱.花椒. 调料: 盐.料酒.白糖.味精. 做法: 1.先把仔鸡剁成小块,纳碗再加姜葱.盐和料酒码味,另把灰菜切成片. 2.净锅上 ...
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风味麻辣鸡 原料: 清远鸡.捞汁荞麦汁.香芹.红油.大葱.姜.盐.盐焗粉.黄姜粉.熟芝麻.花生米.三叶香. 制作: 1.取冻清远鸡一只,浸泡两小时后解冻. 2.上火用开水淋至鸡皮受紧. 3.取汤桶一个 ...
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馋嘴蛙 原料:净蛙肉500克,青瓜条100克,干辣椒段50克,小葱段20克,芝麻油.香菜适量. 调料:馋嘴底料200克,自制卤水200克,蚝油5克,盐2克,味精8克,鸡粉4克,拍蒜.姜片各20克. 馋 ...
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梅干菜焖烧牛肋骨 梅干菜配五花猪肉是常见,味道也绝美,但试过了梅干菜与牛肋骨的组合后,你会惊讶于平时不敢想.也想不到的搭配居然也会有这么好的效果.虽然没有猪肉所赋予梅干菜的油脂香,但告别了熟悉的猪肉与 ...
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惹味鸡脆骨 原料: 鸡脆骨300克,网皮1张,青红美人椒共40克. 调料: 蒜汁50克,糯米粉30克,粘米粉30克,生粉20克,咖喱粉20克,咖喱油20克,糖15克. 做法: 1.先把鸡脆骨解冻,吸干 ...
