墨西哥大量消费的20种有害产品（下）

众所周知，在这个消费的时代，没有人能免于陷入市场营销诱使我们购买不需要的产品的陷阱。我们日复一日地购买他们出售给我们的形色和味道，但最糟糕的是，就食品工业而言，形色与味道在吸引我们之后却会对我们的健康产生极大的危害。

在墨西哥的特定案例中，肥胖和营养不良是严重的公共卫生问题，而导致这类问题的有害食品比比皆是，并且人们每天都会大量食用。作为示例，在这里我们展示20种产品，建议大家尽量避免食用或适度食用。

11.

甜辣类食品Pelón Pelo Rico

墨西哥饮食的特殊性之一（通常对外国人可能比较陌生）是将甜食与辛辣口味结合在一起的习俗，从这种意义上说，Pelón是最受欢迎的一种甜食，尤其是在儿童中。最受欢迎 Pelo Rico甜罗望子配辣椒，每35克含27克糖，占推荐糖摄入量的108％。

该产品还含有被认为具有致癌性的焦糖VI着色剂，其中的添加剂是甘油，具有保湿功能，但过量食用会导致副作用，例如头痛，恶心，胃部不适或视力模糊。

12.

企鹅饼干和奶油制品Pingüinos Cookies & Cream

在Marinela品牌的各种杯形蛋糕中，企鹅标识作为其明星产品之一已被世代相传。最近，各种各样的这些“饼干和奶油”口味的杯形蛋糕投放市场，看上去非常诱人，但其中四种糖中都含有高果糖玉米糖浆，这与代谢综合征和高血压的形成有关。

同一包装中的两块蛋糕含有18克糖，总计相当于7.2茶匙，占世卫组织推荐的最大糖量的144％。经常摄入如此的糖量会导致严重的健康问题，例如肥胖，脂肪肝，心脏病，Ⅱ型糖尿病，慢性肾功能衰竭，甚至神经系统疾病。

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爆米花Palomitas Pop Karameladas

当你观看电影或自己喜欢的系列节目时，Barcel小吃品牌的产品可能非常具有吸引力，但它才是真正的糖和卡路里“炸弹”。每袋20克的该产品提供564卡路里的热量，包括64克糖，相当于12.8茶匙。

此外，在其添加剂中有聚山梨酯60和80（在动物试验中发现会产生导致肠道发炎的细菌）以及聚甘油聚蓖麻油酸酯，后者可通过改变肠壁的通透性而引起过敏反应。

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奶酪Queso Philadelphia

说到用于烹饪的可以制作多种食物的产品，毫无疑问，其中之一就是卡夫（Kraft）品牌的费城奶酪，不仅可以制作简单的小吃或精致的甜点，还可以制作更多其他的食品。但坏消息是，一份30克的该品含有6.2克饱和脂肪，除了具有致癌性外，还可以引发肝脏脂肪变性，动脉粥样硬化和脑血管疾病。

在其九种成分中，前两种（全巴氏杀菌牛奶和巴氏杀菌牛奶奶油）是这些饱和脂肪的重要来源，而其余的是稳定剂和防腐剂，例如加碘盐、刺槐豆胶和黄原胶。

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鸡尾酒香肠Salchichas tipo cocktail Fud

这是一种非常普遍的零食，其标签表明是由家禽制成的（有些是火鸡的，但通常未指明是哪一种），包含16种成分，其中包括麦芽糖糊精——可以使血液里的葡萄糖水平急剧上升。此外，官方建议的儿童钠盐总量为成年人的33.13％，而该产品中的4种成分就含50克钠，占成年人的推荐摄入量的24.85％，这可能会导致心血管系统工作量超负荷。

另外，该品还含有着色剂红色40和焦糖II，这会引起过敏反应以及儿童活动过度。动物实验表明这与肿瘤的出现有关。

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瓦伦蒂娜酱Salsa Valentina

当谈论墨西哥的工业制成品辣酱时，毫无疑问，瓦伦蒂娜酱（Salsa Valentina）在消费者的口味中赢得了特殊的地位，因为几乎所有家庭和场所都使用它来搭配猪肉皮，土豆，黄瓜，生菜和几乎所有能够想到的食物。但是，其成分可能具有很强的侵害性——通过增加胃液的分泌，可能引起胃炎。

该产品几年前非常受欢迎。当时，因为其乙酸含量很高，华雷斯城文化局的员工用这种酱汁清洗了100多个青铜雕塑，因此被证明是一种出色的金属抛光剂。那我们的胃又怎么办呢！

当今时代的快节奏令许多人无法花时间做饭，因此越来越多的消费者开始转向快速且廉价的解决方案，例如丸红速溶汤，甚至将它们视为独特而完整的菜肴，但是它的钠含量也非常高，因为这种汤一杯中的钠含量相当于成年人推荐钠摄入量的一半。这是市场上含有大量这种元素的产品之一。这类产品的高消耗量引发了钠带来的问题——高血压。同时，由于该产品由精制面粉制成，因此其纤维含量低，还含有味精，会引起饱腹感，导致食欲不振。

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辛辣小食Takis Fuego

钠含量更高的产品还有Takis Fuego，这是Barcel品牌的辛辣小吃，在62克的袋装品中含有977毫克的钠，几乎是成年人每天建议摄入量的一半，这可能导致高血压等问题。由于其饱和脂肪含量高，它也成为一种高热量产品。而其着色剂中的变色红，与肿瘤的出现有关。

该产品的添加剂中包含引起心血管疾病的所谓“反式脂肪”以及TBHQ（一种可影响视力的抗氧化剂，在动物实验中发现会引起癫痫和麻痹）。

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混合饮料Tang

与许多通常在用餐时喝天然水的国家不同，在墨西哥，喝饮料或果汁是一种饮食传统。许多人由于没有多余的时间或为了更加方便简单，而选择饮用饮料等，如Tang。该产品实际上是化学混合物，是人造甜味剂、人造色素、酸和香料的混合物。

与包装图展示的相反，该产品果肉含量极少，在大多数品类中甚至都没有达到1克，而是包含大量的添加剂阿斯巴甜——一种潜在的致癌甜味剂，具有诸如引发疼痛的副作用，以及头痛，恶心，抑郁，心动过速，甚至在神经元出现肿瘤。

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玉米饼Tortillinas Tía Rosa

这种墨西哥玉米饼主要用于制做玉米饼餐或卷饼等，在绝大多数墨西哥家庭中都是必不可少的。该产品由超细面粉制成，不含单克纤维，却有着高钠含量，因为一个玉米饼可满足成年人每日钠摄入量的10％。

该产品的添加剂中，含有过氧化钙（一种长期食用会引发肺部和支气管炎的成分）以及硫酸铝（一种具有神经毒性的元素）。尽管其品牌口号具有“丰富的自制风味”，但它完全是工业玉米饼，含有可能导致健康问题的成分。

20.

优格酸奶Yogurt Yoplait

该产品在墨西哥大部分地区有大量消费，它的第二大成分就是糖。此外，还含有三氯蔗糖——一种无热量的甜味剂，使产品的甜度更高。无论找到多少“轻量级”版本，两种成分都不会更改。

鉴于此，最好的办法就是选择标签上成分更少的产品，因为酸奶就是一种奶制品，没有其它更多。那些带有水果的酸奶也一样，其中的确带有含糖的人造色素。

（Eduardo编译）