家里请客吃饭，青山就学的13道菜！倍有面子，客人也喜欢 / 四六文摘

秧草煮河虾原料: 河虾,秧草,清鸡汤,葱,姜,胡椒粒,盐,料酒. 制作: 1.将河虾洗净,放入加料酒的清水中飞水,再入加葱.姜.胡椒粒.料酒.盐的鸡汤中煮熟,拣去葱.姜.胡椒粒,放入洗净的秧草烫熟, ...

带鱼炖豆腐材料: 带鱼.北豆腐.葱20克.蒜15克.姜15克.干红辣椒2个.花椒30粒.八角1颗.生抽1茶匙.蚝油半茶匙.糖半调味匙.胡椒粉半调味匙.料酒半茶匙做法: 1.带鱼洗净切段,在带鱼 ...

果仁黄瓜材料:黄瓜1根,花生仁50克,蒜3瓣,辣椒油,白砂糖少许,生抽少许,盐适量,香油少许,香醋少许做法:1.凉锅凉油放入花生仁,开小火慢慢把花生仁炸至八成熟,盛入盘中变凉,慢慢全熟 2.黄 ...

金针菇蒜茸蒸虾 [材料]:大虾10个,金针菇200克,大蒜1个,蒸鱼豉油适量,盐少许,油少许,香葱适量 [做法]:1.准备好材料后先把大虾清洗干净,腹部头部这些好方最好用干净的小刷子刷干净,翦掉虾枪和 ...

酸辣空心菜梗食材以及调味料的准备:空心菜梗1把,小米椒3个,剁辣椒适量,豆豉1勺,盐1勺,白醋1小勺,猪油适量. -烹饪制作步骤过程: 1.把空心菜梗清洗干净,把菜梗切成小段.小米椒切丝,大蒜切 ...

一.回锅肉食材: 五花肉,红辣椒,青蒜适量,姜适量,大蒜适量,豆瓣适量,油适量做法: 1.将五花肉放入冷水锅中, 加入姜片一起煮. 2.待煮好后关火捞出沥干水分. 3.五花肉冷后切成薄片. 4 ...

豉汁蒸排骨主料:猪小排500克辅料:大白菜3片.红椒半个调料:姜1片.蒜4瓣.料酒1汤匙.生抽1/2汤匙.淀粉5克.豆豉1把.小葱2根.植物油适量.头抽1汤匙.精盐1/2茶匙.白糖1茶匙做 ...

过年家里请客吃饭,难免要喝点小酒,同时还要满足小孩子的馋嘴,更要满足我们不喝酒的人下饭.今天推荐这两个菜,下酒下饭都不错,小孩子拿着也可以慢慢啃. 一.青花椒泡椒烧鸭子鸭肉细嫩,比鸡肉好吃,但比较腥 ...

油泼腰花原料: 腰花300克.鲜青花椒20克.泡姜50克.姜20克.蒜瓣40克.洋葱块20克.青红小米椒节100克.自制鲜椒酱50克.味精5克.白糖5克.辣鲜露5毫升.淀粉.料酒.熟白芝麻.色拉油各 ...

花甲鸭煲做法: 1.大小均匀的黄鸭叫6只(重约750克)宰杀治净,在背部均匀剞上一字花刀:新鲜蛤蜊170克放在淡盐水中养3个小时,吐净泥沙,然后下入微沸的水中,加盖煮至蛤蜊刚开口,捞出控水冲凉. 2 ...

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